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    Lebensmittel Zeitung 39 vom 01.10.2010 Seite 040

    Journal Sortimente Molkereiprodukte

    Das bayerische Modell

    Im Norden der Republik formieren sich die Milchgiganten, im Süden ticken die Uhren anscheinend anders. Verschlafen die Bayern den Strukturwandel oder sind die Nischenspezialisten die heimlichen Trendsetter? Birgit Will

    Ein Drittel der deutschen Molkereien kämpft ums Überleben, so lautet das ernüchternde Fazit einer Branchenstudie der Munich Strategy Group (MSG). Die Erhebung bei mehr als 80 Molkereiunternehmen offenbart eklatante Ertragsschwächen. Gründe: zu kleine Bet

    [7216 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 29 vom 17.07.2009 Seite 018

    Frischware

    Käse-Fusion gescheitert

    Goldsteig und Allgäuland stoppen Gespräche - Zoff um Milchgeld

    Cham/Wangen. Nachdem die Käsereien Goldsteig und Allgäuland im Dezember 2008 noch ihre Fusion verkündet hatten, wurden die Verhandlungen nun eingestellt. In der bayerischen Molkereilandschaft gibt es nach der Fusion von Bayernland mit der Käserei Bayreu

    [2726 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 28 vom 14.07.2006 Seite 020

    Frischware

    Allgäuland-Käsereien sehen sich gut behauptet

    Mit weniger Milch und Umsatz gutes Ergebnis erwirtschaftet - Neue Vertriebsstrukturen

    Frankfurt, 13. Juli. Die Allgäuland-Käsereien GmbH in Wangen profitiert von der relativ guten Marktlage bei Käse. Fortschritte bei der Rationalisierung und eine starke Marktposition mit Hart- und Reibekäse lassen die Mitgliedsgenossenschaften auch für di

    [3497 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 10 vom 07.03.2003 Seite 026

    Frischware

    Allgäuland stößt an die Spitze vor

    Operatives Geschäft der Central-Molkerei Augsburg integriert

    Frankfurt, 6. März. Durch die Eingliederung der Central-Molkerei Augsburg eG (CEMA) rücken die Allgäuland-Käsereien GmbH, Wangen, zu einem der zehn größten Milchverarbeiter in Deutschland auf. Mit neun Verarbeitungsbetrieben und einer Vielzahl von Beteili

    [2870 Zeichen] € 5,75