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    food service Nr. 11 vom 01.11.1996 Seite 026

    Fachthema

    Wie hausgemacht!

    Von jeher gilt sie als 'die klassische Beilage'. Doch allmählich schält sich die Kartoffel aus ihrem fantasielosen Saucen-Trägerimage heraus und bekommt als interessantes, eigenständiges Produkt einen ganz neuen Auftritt. Denn sympathisch 'bodenständig',

    [9947 Zeichen] € 5,75