Essen findet im Kopf statt

Jeder Mensch hat sein eigenes Essverhalten, das in einer Industriegesellschaft immer auch stark mit dem Kaufverhalten zusammenhängt. Ein wissenschaftliches und fachübergreifendes Buch analysiert das Verhalten beim Kauf und Konsum von Lebensmitteln in

Die wenigsten Kinder mögen Spinat. Pasta und Saucen aus Italien implizieren "Lebensfreude". Ökobewegte Leute kaufen am liebsten Essen mit "Ökosiegeln" und ähnlichem. Sport- und gesundheitsorientierte Leute wollen fettarm essen, überhaupt wollen Viele fett