Kurz notiert

Belebung: Der brasilianische Fleischkonzern BRF Foods hat den ersten Container Schweinefleisch in Richtung Japan verschifft. Kurz zuvor wurde ein Abkommen zur Öffnung des japanischen Marktes für Schweinefleisch aus dem brasilianischen Bundesstaat San

Kurz notiert

Belebung: Der brasilianische Fleischkonzern BRF Foods hat den ersten Container Schweinefleisch in Richtung Japan verschifft. Kurz zuvor wurde ein Abkommen zur Öffnung des japanischen Marktes für Schweinefleisch aus dem brasilianischen Bundesstaat Santa C

Die schwierigen, guten 11er Jahrgänge

Wein ist ein Naturprodukt und nicht in jedem Jahr in großen Mengen verfügbar. Das bekommen die deutschen Winzer zu spüren. Im letzten Jahr ernteten sie deutlich weniger als normal und beim Jahrgang 2011 hatten sie mit Frost und Hagel zu kämpfen. Der goldene Herbst sorgte aber schließlich für geschmackliches Niveau – bei durchschnittlichem Ertrag. Rudolf Knoll

Die schwierigen, guten 11er Jahrgänge

Wein ist ein Naturprodukt und nicht in jedem Jahr in großen Mengen verfügbar. Das bekommen die deutschen Winzer zu spüren. Im letzten Jahr ernteten sie deutlich weniger als normal und beim Jahrgang 2011 hatten sie mit Frost und Hagel zu kämpfen. Der goldene Herbst sorgte aber schließlich für geschmackliches Niveau – bei durchschnittlichem Ertrag. Rudolf Knoll

FACHTHEMA: WEIN, SEKT UND CHAMPAGNER

Mehr Freude im Weinland

Gute Nachrichten für deutschen Winzer und Händler: Die Deutschen trinken alljährlich zwar gleichbleibend viel Wein, nämlich rund 20 Liter pro Kopf, dafür wächst der Anteil deutscher Tropfen am Gesamtkonsum. Und der Trend zum deutschen Wein hält an. Rudolf Knoll