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    Lebensmittel Zeitung 34 vom 25.08.2006 Seite 062

    Länder Report Frankreich

    WARENKUNDE

    Crémants - eine Klasse für sich mit AOC Herkunftsausweis

    Traditionell erzeugte Schaumweine aus sieben Regionen

    Crémants sind Schaumweine mit AOC-Herkunftsbezeichnung (Appellation D'Origine Controlée). Sie werden in sieben französischen Regionen nach traditioneller Methode erzeugt: Burgund, Elsass, Loire, Limoux, Jura, Die, Bordeaux. Die Lese der Qualitätsschaumw

    [1071 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 34 vom 25.08.2006 Seite 062

    Länder Report Frankreich

    HINTERGRUND

    "Bulles" sind kleine im Glas aufsteigende Gasbläschen

    Aus dem Lexikon des Imaginariums in Nuits-Saint-Georges

    Assemblage: Zusammenstellung verschiedener Cuvées mit dem Ziel, eine endgültige Cuvée von großer Qualität zu erhalten. Die Zusammenstellung verschiedener Crus führt zu einer größeren Harmonie, mehr Gleichgewicht und Komplexität. Blanc de blancs: Ein Wein

    [2666 Zeichen] € 5,75