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    gv praxis Nr. 09 vom 23.09.2008 Seite 070

    Kaffeebars

    Emotional, trendy, erfolgreich

    Kaffeebars boomen - auch in der GV! Nach Betriebsstätten gezählt, bringen allein die acht Top-Player ein Gesamtvolumen von 465 Einheiten auf die Waage. Zum zweiten Mal haben wir die wichtigsten GV-Kaffeebarbetreiber unter die Lupe genommen.

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    Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung
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