Aufbruch Ost

Der einheimischen Food-Industrie in Rumänien und Bulgarien geht es an den Kragen: Viele erfüllen die Anforderungen der EU nicht. Das gilt Herstellern aus dem Westen als Startschuss, in den beiden Länder am Fuße der Donau zu investieren. Zu kämpfen haben sie jedoch mit mangelhafter Rohstoff-Qualität und der niedrigen Kaufkraft. Von Björn Weber

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Food-Industrie in Rumänien und Bulgarien

€ 5,75

Transparente Warenströme

Eindeutige Eier

Als führende Vertreter der deutschen Eierproduzenten 1995 den Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT) gründeten, war das Vertrauen der Verbraucher in ihr Produkt bereits auf einem unterirdischen Tiefpunkt. In regelmäßigen Zeitabstän

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Frankfurt, 29. Januar. Die Landwirtschaftskammer Weser-Ems testet derzeit die Kennzeichnung von Rindern mit Etiketten zur Radiofrequenz-Identifikation (RFID). Das neue Verfahren soll Betrugsfälle und Erfassungsfehler reduzieren. Pocket-PCs könnten die Zet

CMA präsentiert Hersteller im Netz

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Erste E-Kataloge für Fleischwirtschaft

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Frankfurt, 8. März. Die Efoodmanager AG hat den Fleischhandel auf ihrem offenen Marktplatz gestartet - auf Basis eines selbst entwickelten Katalogs. Auch das Westpartner Fleischkontor stellt seinen Einkaufs-Katalog in den kommenden Wochen ins Netz: Zunäch