Wie raffiniert läßt sich die Distribution erhöhen?

Die Wurstwarenbranche in Mecklenburg-Vorpommern kämpft mit knappen Werbe- Etats

js. Ludwigslust, 11. März. "TV-Werbung wäre effektiver, aber die muß man sich finanziell leisten können." sagt Rainer Stender von der Fleischmarkt Strasburg GmbH in Strasburg. Sein Unternehmen gibt gerade mal eine Viertel Million Mark für Werbung im Jahr

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Grafik/Tabelle

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Berschneider führt nur Lachsschinken

js. Valluhn, 28. März. Die Berschneider Fleischspezialitäten-Produktions GmbH in Valluhn hat sich auf Lachsschinken spezialisiert: pro Woche 60 t. Als Zielumsatz 1996 werden rund 50 Mio. DM angepeilt. "In der Veredelung sind wir recht weit." meint Peter D

Spezialitäten aus Inselfleisch

Zudar-Rügen hat noch Probleme mit der Auslastung

js. Garz, 28. März. "Qualität durch Frische" hat sich die in Garz auf der Insel Rügen ansässige Zudar-Rügen Fleisch-und Wurstwaren GmbH auf die Fahnen geschrieben. Verarbeitet werden deshalb auch nur hier gezüchtete und gemästete Tiere aus den Ställen der