Veredeltes gefragt

Gute Exportchancen für deutsche Molkereiprodukte

Bonn, 17. November. Die Studie "Exportchancen für deutsche Molkereiprodukte" von CMA und ZMP bestätigt: Neben den derzeit besonders gefragten Standardqualitäten wird sich in den kommenden Jahren besonders die Nachfrage nach höher verarbeiteten und höher

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Vergleich Pro-Kopf-Verbrauch Käse und Joghurt 2004 - Angaben in kg/ Kopf

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Butter weniger gefragt

Konsum von Speisefetten rückläufig - CMA-Verbraucherstudie

Frankfurt, 14. November. Der Verbrauch von Butter und anderen Speisefetten in Deutschland geht auch in diesem Jahr zurück. Die CMA hat die Ursachen und Chancen, die sich aus dieser Entwicklung ergeben, untersucht. Eine Vielzahl neuartiger Streich-, Koch

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Verwendung von Brotaufstrichen bei verschiedenen Gelegenheiten

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Käse bleibt "Wachstumsmotor"

Milchindustrieverband rechnet auch 2002 mit Preisanhebungen

Berlin, 21.Februar. Die deutsche Milchindustrie konnte im vergangenen Jahr dank Preiserhöhungen in den meisten Produktgruppen erstmals die Umsatzschwelle von 40 Mrd. DM überschreiten. Die stärkste Branche innerhalb der Ernährungsindustrie legte um 5,2 Pro

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Deutsche Milchindustrie in Zahlen

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CMA registriert besseres Fleisch-Image

Höherer Konsum nicht nur eine Frage des Preises - Großes Potenzial für Öko-Produkte

d.b. Berlin, 6. Januar. Der Pro-Kopf-Verzehr bei Fleisch hat sich in Deutschland 1999 nach vorläufiger Schätzung der CMA gegenüber dem Vorjahr weiter erhöht. Der erneute Zuwachs um 1,8 Prozent auf 63,6 kg ist nach Auffassung von CMA-Geschäftsführer Dr. Th

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Deutsche essen wieder mehr Fleisch - Verzehr in kg pro Kopf

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Vielfalt ist Trumpf

Buttermarkt erhält neue Impulse / Von Dieter Heimig

Im hiesigen Buttermarkt ist reichlich Bewegung. Für die ersten sechs Monate des Jahres ermitteln die Marktforscher auf Endverbraucherebene leicht rückläufige Absatz-und Umsatzzahlen. In die entgegengesetzte Richtung entwickeln sich derzeit die Butterpreis

Neues auf den Produktbereichen

Putenfleisch Im Jahr 1996 erreichte der Gesamtverbrauch an Geflügelfleisch rd. 1.130.000t. Dies entspricht rechnerische einem Pro-Kopf-Verbrauch von insgesamt 13,8 kg gegenüber 13,3 kg in 1995. Diese Verbrauchssteigerung um rd. 4% wird zu einem großen T

Molkereien suchen Konsens mit Handel

Ziel ist gemeinsame Ertragssteigerung - Entwicklung 1995 positiv - Discount immer wichtiger - Von Christoph Murmann

Bonn, 15. Mai. Die positive Entwicklung der Milchindustrie im vergangenen Jahr setzt sich 1996 nicht fort. Der Verbrauch stagniert, die Preise für Eckartikel sinken. Die 250 Betriebe mit einem Jahresumsatz von 37,5 Mrd. DM suchen daher nach Wegen, gemeins

Butterverbrauch zeigt im zweiten Jahr nach oben

Pro Kopf-Konsum erstmals wieder mit dem von Margarine gleichauf - Starkes Ost-West-Gefälle

zmp. Bonn, 28. Dezember. Nach vorläufigen Berechnungen der ZMP stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Butter 1995 - wie bereits im Vorjahr - um 100 g auf nunmehr 7 kg, der Gesamtabsatz erhöhte sich um 5 000 t auf rund 565 000 t. Damit hat sich der statistische

Perspektiven für Butterverbrauch

sze. Bad Godesberg, 26. September. Für Butter sieht es aus der Sicht der CMA zur Zeit sehr gut aus. Die Ursache ist ein anhaltender Anstieg im Pro- Kopf-Verbrauch. Betrug nach deren Ermittlungen der Verbrauchszuwachs im vergangenen Jahr noch plus 0,4 Proz

Milchprodukte bleiben Muntermacher

CMA fördert und nutzt das Bewußtsein für gesunde Ernährung

sze. Bad Godesberg, 26. September. Die Marktforschungsergebnisse hinsichtlich der privaten Nachfrage nach Molkereiprodukten (GfK 7000er Haushaltspanel) für das erste Halbjahr 1995 stimmen die Godesberger Milchexperten optimistisch. Ob Milchprodukte insges