Zuwächse beim Schweinefleischabsatz

Private Haushalte halten sich beim Rindfleisch-Einkauf auch weiterhin zurück

LZ. Frankfurt, 14. November. Die Abwärtsbewegung beim Frischfleischverbrauch hält weiter an. Das belegen Zahlen des Haushaltspanels für Fleisch der CMA. Im Vergleich zu 1994 ging im vergangenen Jahr der Verbrauch von Fleisch (ohne Geflügel) mengenmäßig

Mit Qualität aus der Krise

Neues Prüfsiegel soll Vertrauen wiederherstellen

rb. Bad Godesberg, 30. Mai. Das geschwundene Vertrauen in Rindfleisch und die daraus resultierende Zurückhaltung beim Verbraucher hat auch dem Anfang April dieses Jahres eingeführten neuen Prüfsiegel der CMA neue Aktualität verliehen. Gegenüber den bisher

Lastenhefte für Schweinefleisch

Absicherung bis zur Letztverteilerstufe schaffen

rb. Bad Godesberg, 30. Mai. Um die Produktion von Schweinefleisch noch weitreichender als bisher absichern zu können hat die CMA eine Reihe von Lastenheften entwickelt, die am 1. April dieses Jahres in Kraft getreten sind. Erfaßt werden alle Stufen von de

NFZ startet "Oldenburger Auslese"

Regionales Schweinefleisch-Programm aus der Region um Emstek

thu. Emstek, 11. April. In ihrem Fleischzentrum Emstek, hat die Norddeutsche Fleischzentrale (NFZ) ein neues regionales Qualitäts- Schweinefleischprogramm aufgelegt. Die ,,Oldenburger Auslese" bietet den Verbrauchern einen lückenlosen Herkunftsnachweis

Originale aus Thüringen

Rainer Wagner sichert sich regionale Schweineproduktion

ha. Arnstadt, 7. September. Die Thüringer sind bekannt für ihre traditionellen, deftigen Wurst- und Fleischspezialitäten. Wen wundert's, daß sich "Nachahmer" gefunden haben, die am Erfolg der Thüringer Rostbratwurst partizipieren wollen. Die bis dato unge

Qualität vom "Altenburger Jungbullen"

Südost-Fleisch setzt auf "Landfleisch"-Konzept zum Absatz heimischer Produkte

ha. Altenburg, 7. September. "Bei kaum einem anderen Produkt ist der Erfolg am Markt so stark durch das lückenlose Funktionieren der Qualitätskette bestimmt, wie bei dem sensiblen Lebensmittel Fleisch", unterstrich Michael Sillat, Leiter der Forschungs- u

Zur Sache

Rob Tazelaar, Vorsitzender der PVV zum Thema: "Zeit für den öffentlichen Auftritt"

Lebensmittel Zeitung: Herr Tazelaar, produzieren die Niederlande zu viel Fleisch? Rob Tazelaar: Wir produzieren 22 Mio. Schweine. Warum ist das zu viel? Sie werden jetzt sagen, weil Exportdruck Abhängigkeit erzeugt. Um so mehr müssen wir dafür sorgen, d

Neue und größte Erzeuger- Gemeinschaft

Ziele wie dänischer Wettbewerbs-Standard

sze. Uelzen, 17. August. Der im Juni 1995 erfolgte Zusammenschluß zweier niedersächsicher Erzeugergemeinschaften zur Bauernsiegel Erzeugergemeinschaft Elbe-Weser w.V., Uelzen, für Schweine und Rinder ist nicht allein gekennzeichnet durch die Zunahme der M

Voll integriertes Vermarktungssystem

Premium Fleisch AG ermöglicht Kunden individuelle Absatzpolitik

sze. Ülzen, 17. August. Innerhalb der CG-Nordfleisch AG setzt man unbeirrt auf Qualitätsprogramme im Fleischgeschäft. Ein wichtiger Schritt dazu war in diesem Jahr die Übernahme des NFZ- Fleischzentrums in Lingen durch die Premium Fleisch AG, Zeven. In

"LandFleisch" bei Konsum Leipzig

wb. Leipzig, 11. Mai. Der Konsum Leipzig e.G. bietet ab sofort Schweinefleisch und Rindfleisch Thüringer Herkunft und kontrollierter Güte exklusiv unter der Marke LandFleisch an. Partner dieses Qualitätsfleisch- Konzeptes sind Thüringer Erzeugergmeinschaf