Handel sucht Alternativen

Nach dem katastrophalen Einbruch des Fleischverbrauchs von Dezember 2000 bis Februar ist es inzwischen zu einer Verschiebung im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels gekommen. Geflügel, Hase, Wild und Bio-Fleisch werden deutlich mehr gekauft und die Handelsunternehmen forcieren auch das Geschäft mit exotischen Produkten, wie beispielsweise Straußenfleisch. Vor allem aber setzt der LEH auf Qualitätsfleisch-Programme. Dieter Heimig

Überregionale und regionale Unternehmen

4. Januar. Die Edeka Berlin wird mit dem Betriebsrat einen Sozialplan für rund 140 Beschäftigte auflegen, die am neugeplanten Unternehmenssitz im brandenburgischen Freienbrink nicht mehr weiterbeschäftigt werden sollen. 11. Januar. Die Hamburger Pro Han

Ratio fühlt sich gut gewappnet

Beschaffung und Logistik werden optimiert - Münsteraner suchen neue Standorte

ur. Limburg, 17. Oktober. Gelassen sieht Hendrik Snoek, Geschäftsführender Gesellschafter von Ratio, den Wettbewerbs-Anforderungen der kommenden Jahre entgegen. Nach erheblichen Investitionen in die bestehende Substanz trete das Familienunternehmen nun wi