FACHTHEMA: MOLKEREIPRODUKTE

Im Überfluss

Rohstoff in Hülle und Fülle, die Preise auf niedrigstem Niveau. Das sind nur zwei Aspekte der Krise, in der die Milchwirtschaft steckt. Der Handel profitiert: Er kann Konsumenten mit tollen Angeboten locken. All das beschleunigt den grundlegenden Wan

Der Milchmarkt befindet sich in einer kritischen Situation, nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vielerorts wird schon über gigantische Abschlachtprogramme für Milchkühe nachgedacht, um der Überproduktion Herr zu werden. In den USA ist die Rede vo

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GERINGE KONSOLIDIERUNG IN DEUTSCHLAND - Anteil Top Molkereien an nationaler Milchverarbeitung in Prozent

HOHER HANDELSMARKENANTEIL BEI MILCH UND KÄSE - Umsatz-Anteile von Handelsmarken 2008

MILCHPREISE IM VERGLEICH

€ 5,75

Deutsche Kritik an Quotenerhöhung

EU-Minister erlauben höhere Milchproduktion - Unterschiedliche Auffassung über Marktauswirkungen - Kürzere Aldi-Kontrakte

Brüssel. Die jetzt beschlossene Erhöhung der Milchquote hat wahrscheinlich sinkende Preise zur Folge. Deutschlands Bauern kritisieren das als "völlig falsches Signal". Kurz vor Beginn des neuen Quotenjahres am 1. April haben die EU-Landwirtschaftsministe