Der große Milchdurst

Überall ist Quote: Frauenquote in Unternehmens- vorständen und in Gremien der Gewerkschaften. Doch ab dem 1. April 2015 gibt es eine weniger: Das europäische Milchquotensystem läuft nach drei Jahrzehnten aus – der Beginn eines großen Experiments. Dirk Lenders

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Der weisse Strom ins Ausland - EU-Milchexporte von 2011 bis 2022

Mehr Staaten, mehr Milch - Milchanlieferung in 1.000 Tonnen

€ 5,75

Der große Milchdurst

Überall ist Quote: Frauenquote in Unternehmens- vorständen und in Gremien der Gewerkschaften. Doch ab dem 1. April 2015 gibt es eine weniger: Das europäische Milchquotensystem läuft nach drei Jahrzehnten aus – der Beginn eines großen Experiments. Dirk Lenders

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Der weisse Strom ins Ausland - EU-Milchexporte von 2011 bis 2022 Mehr Staaten, mehr Milch - Milchanlieferung in 1.000 Tonnen

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Vor allem wechselhaft

Deutsche Milch und Milchprodukte sind weltweit gefragt. Doch wenn in China die Nachfrage nach Milchpulver und H-Milch steigt, mangelt es den Käseproduzenten hierzulande an ausreichendem Rohstoff. Sinkt anderswo die Käseproduktion, ist plötzlich wieder zu viel Milch am Markt. Stark schwankende Mengen und enorme Preissprünge gehören heute zum Tagesgeschäft. Ulrike Felger

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Frischkäse im Hoch- Umsatz- und Absatzentwicklung Gelbe Linie SB

€ 5,75

Vor allem wechselhaft

Deutsche Milch und Milchprodukte sind weltweit gefragt. Doch wenn in China die Nachfrage nach Milchpulver und H-Milch steigt, mangelt es den Käseproduzenten hierzulande an ausreichendem Rohstoff. Sinkt anderswo die Käseproduktion, ist plötzlich wieder zu viel Milch am Markt. Stark schwankende Mengen und enorme Preissprünge gehören heute zum Tagesgeschäft. Ulrike Felger

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Frischkäse im Hoch- Umsatz- und Absatzentwicklung Gelbe Linie SB

€ 5,75

Molkereien kürzen dem LEH Mengen

Bauern liefern weniger Milch an – Export brummt – Deutlich höherer Trinkmilch-Preis – Ärger mit Veterinärbehörde in Russland

Berlin. Die deutsche Milchindustrie wird in diesem Jahr trotz guter Exportsituation vermutlich bis zu 1 Mrd. Euro weniger umsetzen als im Vorjahr. Auch eine kräftige Preiserhöhung ab November wird die Lücke nicht schließen.

Molkereien kürzen dem LEH Mengen

Bauern liefern weniger Milch an – Export brummt – Deutlich höherer Trinkmilch-Preis – Ärger mit Veterinärbehörde in Russland

Berlin. Die deutsche Milchindustrie wird in diesem Jahr trotz guter Exportsituation vermutlich bis zu 1 Mrd. Euro weniger umsetzen als im Vorjahr. Auch eine kräftige Preiserhöhung ab November wird die Lücke nicht schließen.