Hans-Jörg Gidlewitz (l.), seit sechseinhalb Jahren unter anderem als Finanzchef in Diensten der Fressnapf-Gruppe, wird den Krefelder Tierbedarfsanbieter zum Jahresende auf eigenen Wunsch verlassen. Seine Position soll aus den eigenen Reihen mit Chris

Proteine zum Nachtisch

Reich an Proteinen, biologische und vegane Zutaten sind derzeit die Attribute, die Desserts ein Umsatzhoch bescheren. Dieter Heimig

Molkereiriesen auf Beutezug

Lactalis auf dem Weg an die Spitze – Müller behauptet Position

Utrecht. Die Konzentration im weltweiten Molkereisektor nimmt weiter zu. Der französische Käseriese Lactalis, verkürzt den Abstand zur Nummer eins, Nestlé, das zeigt eine Studie der niederländischen Rabobank.

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TOP 20 Molkereikonzerne 2020

€ 5,75

Wertewandel in vollem Gange

LZ-Molkereikongress diskutiert neues Qualitätsbewusstsein – Danone bringt Joghurt „All I want“ auf den Markt

München. Die deutschen Molkereien arbeiten mit Hochdruck daran, den wachsenden Kundenforderungen nach Glaubwürdigkeit, Nachhaltigkeit und Transparenz gerecht zu werden. Danone, FrieslandCampina und die DMK Group verschlanken ihre Strukturen, um auf Trends schneller reagieren zu können.

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Stetiges Wachstum - Umsätze Bio-Produkte in der Weißen Linie

€ 5,75

Müller ärgert Ehrmann und Danone

Neueinführung Chocolat heizt Wettbewerb bei Desserts an – Fokus auf Qualität – Dany Sahne ab 2019 mit neuen Formaten

Frankfurt. Die Molkerei Alois Müller bringt mit Chocolat eine neue Marke ins Kühlregal und will damit den aus eigener Sicht nahezu gesättigten und von Preisverfall geprägten Markt neu beleben. Die Etablierten wollen kontern.

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Gesamtmarkt stabil

€ 5,75

Kurz notiert

Kaufanreiz: Die Unternehmensgruppe Schwarzwaldmilch initiiert ab Mitte September eine Sammelaktion innerhalb der lactosefreien Linie LAC. Durch den Kauf von ausgewählten Produkten im Gesamtwert von mindestens 30 Euro und Einsendung der Kassenbelege s

Deutsche Molkereien verlieren an Boden

DMK und Müller rutschen bei den Top 20 Molkereien nach unten – Nestlé unangefochtene Nummer eins – Lactalis verdrängt Danone

Utrecht. Unter den 20 weltweit größten Molkereikonzernen halten sich zwei Unternehmen aus Deutschland, die allerdings in der Rangliste nach unten gerückt sind.

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Rabobank-Ranking - Top 20 weltweite Milchverarbeiter 2014

€ 5,75

Rund um den Pudding

Fürs Dessert, angeblich der Höhepunkt jedes Menüs, greifen die Konsumenten gern tiefer in die Tasche. Jedenfalls freuen sich die Hersteller gekühlter Fertigdesserts und der Handel über stetig steigende Umsätze. Das weckt Begehrlichkeiten bei den Molkereien: Sie bauen ihre Sortimente kräftig aus. Lena Bökamp

Rund um den Pudding

Fürs Dessert, angeblich der Höhepunkt jedes Menüs, greifen die Konsumenten gern tiefer in die Tasche. Jedenfalls freuen sich die Hersteller gekühlter Fertigdesserts und der Handel über stetig steigende Umsätze. Das weckt Begehrlichkeiten bei den Molkereien: Sie bauen ihre Sortimente kräftig aus. Lena Bökamp

Hubertine Underberg-Ruder (Foto) folgt zum Jahresbeginn 2015 im Beirat des Einzelhandelsunternehmens Tegut auf Götz Werner. Der dm-Gründer scheidet aufgrund des Erreichens der Altersgrenze aus dem Beirat aus. Zudem verlässt der in der Geschäftsleitung fü