Claudia Bär

Essen muss Spaß bringen

Im Zuge der Diskussion über fettleibige Kinder haben viele Molkereien ihren Kinderprodukten ein gesünderes Image verpasst. Sogar 0,1Prozent Fett-Varianten gibt es für den Nachwuchs. Experten warnen jedoch vor einer Überstrapazierung des Gesundheitsas

Als Danone im Jahr 1981 das erste Kindermilchprodukt auf den Markt brachte, war Fettleibigkeit kein Thema. 7,8 Prozent Fett pro 100 Gramm machten das Frischkäseprodukt Fruchtzwerge so gehaltvoll wie ein kleines Steak und fast so kalorienreich wie Sahnepu

HIGHLIGHTS

• Arla Foods: So heißt der neue Molkereiriese im Norden. Im April schließen sich die dänische MD Foods und die schwedische Arla zu einem Konzern mit umgerechnet 9,5 Mrd. DM Jahresumsatz und 7 Mrd. kg Milchverarbeitung zusammen. • Kamps: Der größte europ