Logistik der Entsorgung

Unter dem Blickwinkel "Querschnittsfunktion", die ein "immenses Rationalisierungspotential bereitstellt", beschreiben Rolf Jansen und Michael Berken in ihrem druckfrisch vorgelegten "Handbuch Entsorgungslogistik" die Aufgaben der Akteure in diesem speziel

Konzepte auf dem Prüfstand

In der Reihe "Ökonomie und Wissenschaft" ist im Deutschen Fachverlag jetzt der Sammelband "Perspektiven ökonomischen Denkens" erschienen. Herausgeber ist Prof.Dr. Herbert Woratschek, Inhaber des Lehrstuhls für Dienstleistungsmanagement an der Universität

Zur Qualität von Fleisch

Aus dem Deutschen Fachverlag kommt soeben das zweibändige Handbuch "Qualität von Fleisch und Fleischwaren", in dem rund 30 Fachautoren auf mehr als 900 Seiten den Begriff der Qualität für diese Produktgruppe darstellen. Die einleitenden Kapitel des Buches

Rüstzeug für die Werbung

Das Buch "Werbung für den Einzelhandel" liegt nun druckfrisch in der dritten aktualisierten und erweiterten Auflage vor. Mit seiner umfassenden Darstellung der Einzelhandels-und Gemeinschaftswerbung deckt der Autor, Heinrich Happel, alle erdenklichen Bere

Schaufenster in Szene setzen

Lian Maria Bauer beschreibt in ihrem Buch "Szenerien" wie das Schaufenster im Einzelhandel erfolgreich für die Warenpräsentation genutzt werden kann. Neben Dekorationskonzepten für eine Vielzahl von Unternehmen lieferte ihre langjährige Arbeit für das Ges

Trends im Handel

Druckfrisch liegt jetzt die Neuerscheinung "HandelsMonitor" vor, die im Deutschen Fachverlag in Zukunft zweimal jährlich erscheint. Die quantitative Studie ist das Ergebnis repräsentativer Befragungen in führenden Unternehmen. Sie kombiniert Analysen, Kur

Die ganze Welt ist eine Bühne

Nicht nur Shakespeare sah den Menschen ein Leben lang als Spieler in verschiedenen Rollen. Will man Marktforschern glauben, stellt sich der Narziß unserer Zeit am liebsten selbst dar, will sehen und gesehen werden. "Erlebnisqualität" - sei es im Supe

Ein Restaurant, dessen Umfeld den Gast auf den bevorstehenden kulinarischen Genuß einstimmt, ist wahrscheinlich erfolgreicher als eins, das darauf verzichtet. "Aus der Vielzahl hervortreten und für Aufsehen sorgen", so die Autorinnen Roswitha Wesp und Ing