Es ist angerichtet

Betritt man heute in den Vereinigten Staaten einen Lebensmittelmarkt, so findet man dort ganz sicher eine Burgerbrat-Station, vielleicht sogar eine Austern- oder Sushibar, sicher einen Coffeeshop oder gar ein Fullservice-Restaurant mit der Möglichkei

Der Handel tischt auf

Ob Sushi aus der Box oder Dorade Royal im Marktrestaurant – viele deutsche Lebensmittelhändler wagen sich an das komplexe Thema Gastronomie heran. Sie können darüber Kundenfrequenzen steigern und Frischekompetenz beweisen. Doch der Profilierungstrend funktioniert nicht überall.

[10900 Zeichen]

Riskantes Geschäft - Durchschnittliche Kostenstruktur in der Handelsgastronomie Gastro-Spezialist LEH - Geschätzter Umsatz einzelner Handelsbranchen in Mio. Euro Durchschnittsbon in der Handelsgastronomie pro Gast in Euro

€ 5,75

Schachmatt durch Rabatt

Black Friday: Der Schnäppchentag ist ein Fest für die Kunden. Und für das Marketing?

Es ist eine Veränderung im deutschen Einzelhandel spürbar und sie trägt einen angemessen ominösen Namen: Black Friday. „Nach meinem Eindruck ist dieses Abverkaufsevent erst vergangenes Jahr so richtig in Deutschland angekommen. Dieses Jahr kommt niem

Der Handel bittet zu Tisch

Ob Sushi aus der Box oder Dorade Royal im Marktrestaurant – viele deutsche Lebensmittelhändler wagen sich an das komplexe Thema Gastronomie heran. Schließlich können sie darüber Kundenfrequenzen steigern und Frischekompetenz beweisen. Doch der Profilierungstrend funktioniert nicht überall. Britta Rosbach

[12269 Zeichen]

Meistverkaufte Getränke - Meistverkaufte Speisen - Riskantes Geschäft - Küchen-Equipment Gastro-Spezialist LEH

€ 5,75

Digitales Shopping

Die Online-Umsätze werden für Modehändler immer wichtiger. Um Kunden zu gewinnen, setzen die großen Player auf individualisierte Erlebnisse

Es sind Zahlen, die zufrieden machen: Um 6,1 Prozent ist der im Internet mit Bekleidung erwirtschaftete Umsatz im 1. Quartal 2018 gestiegen – und damit doppelt so stark wie im Vorjahreszeitraum. Insgesamt erlösten die Fashion Retailer laut dem Bundes

[5522 Zeichen]

ZALANDO THRONT ÜBER DEM REST - mittUmsatz der größten Onlineshops in Deutschland in den Segmenten Bekleidung und Schuhe im Jahr 2016 (in Millionen Euro)

€ 5,75

Handelsgastronomie

Wenn aus Kunden Gäste werden

Der Einzelhandel in Deutschland setzt immer stärker auf gastronomische Angebote, um Kunden für die stationären Geschäfte zu begeistern. Mit einigem Erfolg: Insgesamt belaufen sich die Umsätze mit handelsgastronomischen Angeboten bereits auf über neun

Warme Speisen und kühle Getränke vor Ort

Einzelhandel setzt immer stärker auf kulinarische Angebote – Das geht zu Lasten von Restaurants und der Systemgastronomie

Köln. Gastronomische Angebote dienen deutschen Einzelhändlern zunehmend als Kundenmagnet. Zwar bleibt die Vorkassenzone im LEH nach einer EHI-Studie weiter vorherrschend, doch auch in anderen Branchen wollen Händler so die Frequenz steigern.

Payment

Öfter mal selbst kassieren

Selbstbedienungskassen gewinnen an Boden: Binnen zwei Jahren stieg die Anzahl der Geschäfte, in denen stationäre SB-Kassen zum Einsatz kommen, um 65 Prozent, teilt das EHI Retail Institute mit. Waren es im Jahr 2015 noch 295, so sind es heute 488 Ges

Stationärer Handel weiterhin stark

Köln. Die stationären Händler sind nach wie vor die tragende Säule des deutschen Einzelhandels, auch wenn Online- und Versandhandel zunehmend an Marktanteilen gewinnen. Das ermittelte das EHI Retail Institute in einer Studie. Die darin erfassten Top

Online-Umsätze konzentrieren sich

Frankfurt. Der Online-Handel in Deutschland wird immer stärker von den drei größten Händlern Amazon, Otto und Zalando dominiert. Das Trio erzielte 2015 zusammen über 11 Mrd. Euro Umsatz – und damit fast die Hälfte der Erlöse der 100 größten Online-Sh