Symphonie fürs Brot

Brinkers will deutschen Schokoladen-Liebhabern das Frühstück versüßen

Enschede. Seit Anfang 2010 bietet Brinkers Food ein neues Brotaufstrich-Sortiment in Deutschland an - und " Chocolate Symphony" scheint beim Verbraucher gut anzukommen. Die neue Range besteht aus fünf Sorten: den vier cremigen Varianten "Dunkle Schokola

FACHTHEMA: BROT- UND BACKWAREN

Ofenfrische Vorteile

Der Lebensmitteleinzelhandel investiert kräftig ins tägliche Brot. Er steigt bei Bäckereifilialisten ein, stampft eigene Großbäckereien aus dem Boden und setzt immer öfter auf eigene Backstationen. Auch Discounter backen ihre Brötchen selbst. Für das

Die deutschen Verbraucher gehen mit Brot und Brötchen durchaus verschwenderisch um. Rund 80 Kilogramm kaufen sie pro Kopf im Jahr. Aber nur etwa 56 Kilogramm verzehren sie. Die Differenz ist nach Informationen des Verbands Deutscher Großbäckereien sozusa

Die Uhr steht im Mittelpunkt

Ein simultanes Netzwerk ermöglicht auch den Kauf bei anderen Versteigerungen

Sint-Katelijne-Waver. 70 Prozent des bei Mechelse Veilingen versteigerten Gemüses gehen ins Ausland. Knapp 40 Kilometer nördlich von Brüssel liegt die größte genossenschaftlich organisierte Gemüseversteigerung Europas: Mechelse Veilingen. Rund 260000 t

Potenziale bei Premium-Produkten

Destrooper sieht Wachstumschancen für hochpreisige Kekse und Waffeln

Lo. 2008 verzeichnete Destrooper ein zweistelliges Umsatzplus. Den schlechteren Perspektiven für das laufende Jahr begegnet der westbelgische Feingebäckspezialist offensiv. Für Frank Erfurt ist eines klar: "Convenience ist zur Norm geworden und kann nic

Farbenfrohe Werbung für Paprika

P8 initiiert Promotions mit Edeka und Globus

Honselersdijk. Der Dachverband der niederländischen Paprikaerzeuger informiert Verbraucher am POS über die Vorzüge seiner Produkte. Paprika aus den Niederlanden bietet nicht nur Vielfalt und Geschmack, sondern auch ein hohes Maß an Qualität und Produktsi

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PAPRIKA IST EIN EXPORTSCHLAGER - Exportanteile der Niederlande 2007

€ 5,75

Halal kommt auch bei deutschen Verbrauchern an

Mekkafood bedient den Fingerfood-Trend und plant ein Premiumkonzept

Nettetal-Kaldenkirchen. Das ursprünglich niederländische Unternehmen baut sein Sortiment an tiefgekühlten Halal-Produkten kontinuierlich aus. "Tiefgekühlte Halal-Produkte sind nicht nur etwas für die muslimischen Bürger. Auch deutsche Verbraucher legen z

FACHTHEMA: Geflügel

Qualität ist grenzenlos

Die europäischen Geflügelfleischvermarkter müssen sich gegen eine zusehends stärker werdende Konkurrenz aus Übersee behaupten. Nicht allein deshalb fordern Vertreter des Handels die zügige Etablierung eines europaweit einheitlichen Qualitätssicherungssystems. Ihrer Ansicht nach sind gemeinsame Standards zwingend notwendig, um auch in Zukunft wettbewerbsfähig zu sein. Von Dieter Heimig

FACHTHEMA: Snacks

Gesund gesnackt

Fettarm, zuckerfrei, vitamin- und ballaststoffreich - darauf legen die Verbraucher bei ihrer Ernährung mehr Wert denn je. Das gilt auch für Zwischenmahlzeiten und Snacks. Fettarme Varianten von Chips und Müsliriegeln sind derzeit besonders beliebt. Von Dieter Heimig