CLEVER GEHANDELT
Der Überflieger
Lars Tamme ist Edekas Mann für die Hochfrequenzlage. Im Flughafen und im Hauptbahnhof Hamburg bedient der Selbstständige täglich bis zu 9000 Kunden. Mathias Himberg
Wegen Überfüllung geschlossen: Dieses Luxusproblem hat Edeka-Händler Lars Tamme jeden Sonntag. „Richtig voll wird unser Laden im Hauptbahnhof ab etwa 13 Uhr“, erzählt der 43-Jährige mit Hamburger Zungenschlag. „Da müssen wir dann jede Stunde mal für zehn
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€ 5,75
