„Gans easy to go“

In der Corona-Krise versuchen Händler, ihr gastronomisches Angebot aufrechtzuerhalten, vor allem mit Speisen zum Mitnehmen und Lieferangeboten. Das ist zwar selten profitabel, aber von der Hoffnung getragen, dass auf die Krise Wachstum folgt. Mathias Himberg

Kaufland geht an die Schmerzgrenze

Händler bietet im Real-Poker Zugeständnisse an – Kartellamt sieht nur neun Märkte kritisch

Frankfurt. Noch ist die Sache nicht in trockenen Tüchern. Der Zwischenbescheid des Bundeskartellamts an Kaufland und SCP deutet aber an, dass die Neckarsulmer mehr Standorte als erwartet bekommen könnten. Um die Bedenken auf der Beschaffungsseite auszuräumen, soll Kaufland Zugeständnisse bei den Einkaufskonditionen angeboten haben.

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Wie der Real-Umsatz verteilt werden soll

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Lieber von hier

Lebensmittel aus der Region stehen beim Verbraucher lange schon hoch im Kurs. Die Corona-Krise verstärkt diesen Trend. Händler profilieren sich mit heimischen Produkten und Konzepten, auch der Discount mischt mit. Silke Liebig-Braunholz

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Anspruch ans Essen Verändertes Kaufverhalten

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Konzept gesucht

Für Backstuben im Supermarkt und auf der Großfläche ist das Konzept der Zukunft noch nicht gefunden. Die Folgen der Pandemie offenbaren konzeptionelle Schwächen. Den Vorkassenbäckern, an denen Rewe und einzelne Edeka-Regionen bereits nicht mehr beteiligt sind, fehlen Umsätze aus dem Direktverzehr und gastronomischen Angeboten. Auch das sonst einträgliche Geschäft mit Cappuccino und Café Latte liegt danieder. Bei SB-Backshops schlägt die Hygienethematik als Umsatzbremse durch. Die LZ sprach mit Händlern und Spezialisten vor Ort, wie sie die aktuelle Situation und die Zukunft meistern wollen. Heidrun Krost

„Supermarkt Stars“ mit besonderer Verantwortung

Preisträger „Hausleiter des Jahres“ und Preisträger „Jungunternehmer des Jahres“

Ob als angestellter Hausleiter auf der Großfläche oder als selbstständiger Marktleiter – sie alle tragen unternehmerisches Risiko. Für die erfolgreiche Umsetzung stehen diese acht Filialleiter und fünf Jungunternehmer.

Händler nutzen Steuerchancen

Bernd Biehl

Es könnte die schnellste Steuersenkung aller Zeiten werden – kaum beschlossen, schon im Laden umgesetzt. Denn die Politik kann so schnell sein wie sie will, die deutschen Discounter sind schneller. Die ersten Tage sah es noch so aus, als ob es um den

Real-Verkauf rückt näher

Jahresabschluss bei Real – X+Bricks baut Vermietungs-Team auf

Frankfurt. Der Verkauf von Real an SCP rückt näher. Mit einem auf Ende Mai vorgezogenen Jahresabschluss geht Metro den nächsten Schritt, um Real in neue Hände zu geben. SCP-Partner X+Bricks hat nach LZ-Informationen ein Team zusammengestellt, das sich um die Vermietung von Real-Flächen kümmern wird.

Edeka rückt unter den Top 10-Systemgastronomen vor

Die größten Player vor der Corona-Krise – McDonald’s bleibt Nummer eins, Delivery, Digital und Restaurant der Zukunft sind Wachstumstreiber

Frankfurt. Die Systemgastronomie liegt aufgrund der Corona-Pandemie zurzeit brach. Besser sah es noch für 2019 aus. Im vergangenen Jahr standen Deutschlands führende Gastronomen, ohne Hotellerie, für 16,5 Mrd. Euro Netto-Umsatz, der in mehr als 21700 Betrieben – darunter auch einige Unternehmen aus dem Handel – erwirtschaftet wurde.

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LZ/FOOD-SERVICE Top 10-Systemgastronomen

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SCP meldet Einigung mit Kaufland und Edeka

88 Real-Märkte gehen an Kaufland – Grünen-Abgeordnete warnen vor Konzentration im Handel

Düsseldorf. Noch ehe das Closing des Verkaufs der Real-Märkte von Metro an den Investor SCP perfekt ist, meldet SCP eine Einigung mit Kaufland und Edeka über die Übernahme von 141 Märkten.

Lohnende Alternativen

Wurst- und Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis erfreuen sich wachsender Beliebtheit bei den Konsumenten. Das Veggie-Sortiment ist auf dem besten Weg, seinen Nischenstatus hinter sich zu lassen. Wie sich die Produkte in einzelnen Handelsunternehmen entwickeln und was Einkäufer ihnen weiterhin zutrauen, zeigt ein Branchenrundruf der LZ. Christiane Düthmann