FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Qualitätsversprechen Region

Dreiviertel der Verbraucher wünschen sich mehr Produkte aus der eigenen Region. Der Handel nimmt den Trend auf und baut seine Sortimente, auch im Fleisch- und Wurstbereich, aus. Von Kurt Hoffmann

Originale aus Thüringen

Rainer Wagner sichert sich regionale Schweineproduktion

ha. Arnstadt, 7. September. Die Thüringer sind bekannt für ihre traditionellen, deftigen Wurst- und Fleischspezialitäten. Wen wundert's, daß sich "Nachahmer" gefunden haben, die am Erfolg der Thüringer Rostbratwurst partizipieren wollen. Die bis dato unge