Bei Wurst ist mehr drin

Die Haltungsfrage hat die Mitte der Gesellschaft erreicht. Der Handel will auch bei verarbeiteter Ware höhere Haltungsstufen und deren Deklaration. Aldi plädiert für geschlossene Kreisläufe – statt Teile zu exportieren, sollen sie hier in die Wurst gehen und mehr Tierwohl mitfinanzieren. Dirk Lenders

Handel favorisiert private Kontrolle

Rindfleisch-Etikettierung soll nicht nur staatlich überwacht werden

Ho. Frankfurt, 11. Mai. Wenn in Deutschland wie geplant im Herbst dieses Jahres vorzeitig die zweite Phase der obligatorischen Kennzeichnung von Rindfleisch eingeführt wird, will der deutsche Handel an der bislang praktizierten privatwirtschaftlich organi

Ehlers garantiert Wurst-Herkunft

"Hof Basten"-Programm ausschließlich aus Fleisch der Region

AgE. Frankfurt, 25. Mai. Unter dem Slogan "Hof Basten - Sicherheit, die man schmeckt" präsentiert die Ehlers GmbH & Co. KG Fleischwarenfabrik im schleswig- holsteinischen Preetz als erster Hersteller bundesweit Wurst und Schinken aus kontrollierter Produk