Scheibchenweise

Die Deutschen stehen auf Scheiben, wenigstens beim Käse. Im Stück ist der Brotbelag weniger gefragt. Nun wollen sich auch die Anbieter von Weich- und Frischkäse vom jüngsten Trend eine Scheibe abschneiden. Von Dirk Lenders

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Welcher Käse in der Theke ein Hit ist - Die Top 10

Noch mehr Umsatz im SB-Regal - Angaben in Prozent

€ 5,75

Die Quadratur des Kreises

Die Vielfalt des Angebotes zu erhöhen, ohne die Produktivität wesentlich zu beeinträchtigen - das haben mal wieder die Discounter geschafft. Die betriebswirtschaftlichen Auswirkungen hat die Unternehmensberatung McKinsey & Co. unter die Lupe genommen.

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Wundersame Mehrung - Mit sortierten Kartons weiten Discounter ihr Angebot aus

Hohe Umschlagkraft - Fokussierung auf die Top-Artikel ermöglicht Discountern beste Produktivitätswerte

€ 5,75

Ultraschall benetzt fein wie Morgentau

Rohrhuber Frischetechnik offeriert Regal- und Kühltheken- Befeuchtungssysteme

kon. Frankfurt, 4. Juni. Der Lebensmitteleinzelhandel hat täglich hohe Umsatz- und Gewinneinbußen im Frischwarenbereich durch das Austrocknen der Ware zu verbuchen. Der Einsatz von Luftfeuchtigkeits-Optimierungssystemen kann hier die Haltbarkeit von Gemüs