Lebensmittelverluste als Folge von Ineffizienz

McKinsey-Studie zeigt Potenziale für Hersteller und Händler auf – Umdenken auf allen Ebenen der Lieferketten erforderlich

Lebensmittel im Wert von schätzungsweise 600 Mrd. US-Dollar gehen während oder kurz nach der Ernte verloren. Eine McKinsey-Studie fordert Hersteller und Händler zum Handeln auf.

Kurz notiert

Beistand: Der Umweltdienstleister Interseroh hat einen Webshop eingerichtet, in dem kleine Händler und Unternehmen, die „wenig Erfahrung mit Verpackungslizenzierung im dualen System haben“, Produkthüllen rechtskonform anmelden können. Das Angebot „Li