STORE CHECK

Runde Sache

Mit Edeka Express testen die Genossen in Hildesheim einen Convenience-Store unter eigenem Namen, unabhängig vom Schwesterformat Spar Express. Er überzeugt durch seinen klaren Fokus auf frische Backwaren. Mathias Himberg

Das Konzept erschließt sich auf den ersten Blick. Die große, halbrunde Backwarentheke dominiert den 200 Quadratmeter kleinen Markt, links finden sich Süßwaren, rechts Getränke und Convenience-Artikel. Backwaren bilden auch im Sortiment den Mittelpunk

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Edeka Express

€ 5,75