SAUBERE GESCHÄFTE

Veredelter Fang

Vom Stiefkind bei Unilever zum marktführenden Mittelständler: Die beiden Branchenfremden Egbert Miebach und Dr. Peter Dill haben die Deutsche See komplett umgekrempelt. Und so eine Marke etabliert, die aktuell an Wert gewinnt. Jan Mende

Handel findet Geschmack an Fisch

Bremer Messe zieht viele Einkäufer an - Großflächen setzen auf Fischtheken als Kundenmagnet - Discounter entdecken SB-Fisch

Bremen, 16. Februar. Die 10.Fish International in dieser Woche hätte auch die letzte sein können, so weit war die Fachmesse in Bremen gegenüber der Konkurrenzveranstaltung in Brüssel zurückgefallen. Statt dessen aber wurde die Ausstellung ein voller Erfo

FACHTHEMA: Fisch

Frische Umsätze fischen

Fisch schwimmt dank steigendem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher derzeit auf einer Erfolgswelle. Neben TK-Fisch und Fischmarinaden steht auch Frischfisch immer häufiger auf dem Einkaufszettel. Mit modernen Präsentationsformen und kompetentem Verkaufspersonal will sich der Handel gezielt die genussorientierten und zahlungskräftigen Käufer angeln. Von Birgit Will

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Dicounter machen gutes Geschäft mit TK-Fisch – Umsätze in NLI Deutschland ohne Aldi, inkl. kl. 200 qm

Mehr Interesse für Fertiggerichte – Umsatzplus für TK-Fisch

€ 5,75

Interview

"Führerschein für Fischverkäufer"

Lebensmittel Zeitung: Frischer Fisch liegt derzeit im Trend. Was erwartet der deutsche Verbraucher heute von einer Fischtheke? Renate Meiche: Der traditionelle Fischhandel der sich eher auf wenige, so genannte Konsumfische, wie Hering, Makrele, Seelachs,

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Verpackungsarten Fisch gesamt – Menge in 1000 Tonnen

€ 5,75

Zweistellige Zuwächse

Deutsche See: Neue Frischfisch-Theke wird zum Muss für LEH

Bremerhaven, 30. April. Über eine neu konzipierte Differenzierungsstrategie mit der Frischfischtheke erreicht die Deutsche See GmbH Co. KG, Bremerhaven, deutliche Umsatzzuwächse und zudem eine neue, weniger preissensible dafür aber sehr interessante kaufk

Kühl und klar wie das Meer

Mehr frischen Fisch über den Lebensmitteleinzelhandel an die Verbraucher zu bringen, hat sich die Deutsche See zum Ziel gesetzt. In Kooperation mit der Edeka Hannover-Minden haben die Bremerhavener eine Fischthekenpräsentation entwickelt, die sich vor allem an den Erwartungen der Kunden orientiert. Die Erfolgsprinzipien sollen multipliziert werden. Von Silke Biester