„Preisverfall stoppen“

Schweizer Emmentaler sucht Wege aus der Krise

Bern. Mit der Wiedereinführung der Mengensteuerung und durch Angebotsbündelung will die Schweizer Sortenorganisation für Emmentaler-Käse höhere Preise ermöglichen.

„Preisverfall stoppen“

Schweizer Emmentaler sucht Wege aus der Krise

Bern. Mit der Wiedereinführung der Mengensteuerung und durch Angebotsbündelung will die Schweizer Sortenorganisation für Emmentaler-Käse höhere Preise ermöglichen.

Mengendrosselung bei Emmentaler

Bern. Nachdem die Schweizer Emmentaler-Hersteller ihre Produktion bereits im laufenden Quartal um 15Prozent drosseln mussten, wird es wahrscheinlich laut Sortenorganisation Emmentaler Switzerland im kommenden Quartal abermals zu einer Beschränkung kommen

Hintergrund

Zweistelliges Wachstum in Deutschland

Bern. Die Organisation Emmentaler Switzerland hat ein erfolgreiches Jahr 2007 hinter sich. So haben sich die Milch- und Käsepreise weltweit erholt, sind gestiegen und die Wertschöpfung beim Emmentaler AOC konnte gesteigert werden. Auch die Verkäufe von E

Schweizer sind erfolgreich mit Differenzierung

Von Ralf Bender

Mengensteuerung für Emmentaler

Frankfurt, 14. Juni. Die Delegierten der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) haben sich auf ein System der Mengensteuerung bei der Produktion verständigt. Das System basiert auf der Referenzmenge des Produktionsjahres 2005/2006. Die rund 32000

Weit über der Branchenentwicklung

Käseabsatz in Deutschland wächst um 12 Prozent - Inlandverbrauch erreicht neues Rekordhoch

Bern/Baldham, 19. Mai. Der Gesamtabsatz von Käse aus der Schweiz ist 2004 sehr positiv verlaufen. Das Wachstum von 12 Prozent im Vergleich zum Vorjahr liegt weit über der Branchenentwicklung. "Bei genauerer Betrachtung liegt die Hauptursache insbesondere

Schweizer spüren Druck

Käse-Importe aus der EU belasten den heimischen Markt

Frankfurt, 18. Juni. Die Schweiz spürt bereits im zweiten Jahr nach In-Kraft-Treten des bilateralen Agrarabkommens mit der Europäischen Union einen zunehmenden Druck auf bestimmte Segmente des heimischen Käsemarktes. Das zeigen die Ergebnisse der Verste

Schweizer haben zuviel Emmentaler auf Lager

Produktionsmenge soll um 5 Prozent reduziert werden - Firmen waren bei der Planung zu optimistisch

Bern, 11. Oktober. Die Exporteure haben sich verschätzt: Weil die Menge an Emmentaler, die in der Schweiz produziert wird, eindeutig zu hoch ist, zieht die Sortenorganisation Emmentaler die Not-Bremse: Es soll 5 Prozent weniger produziert werden. In der

Größter Agrar-Exportartikel

Der original Emmentaler aus der Schweiz und dessen gleichnamige Konkurrenz aus aller Welt

Bern, 17. Mai. Der Emmentaler ist ein Schwergewicht. Dies nicht nur, weil ein Durchschnittslaib etwa 90 kg schwer ist und beim Heben für einen Bandscheibenvorfall sorgen kann. Nein, jedes dritte Kilo der Gesamtkäseproduktion (35 Prozent) der Schweiz ist

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Käseimport nach Ländern - Total 30 828 Tonnen

Export von Emmentaler 1982-2000 - in Tonnen

Käseproduktion 2000 - in Prozent

€ 5,75