Von der Kugel, die auszog, in der Kühltheke Karriere zu machen

Mozzarella lockt mit zweistelligem Wachstum neue Anbieter in den Markt / Galbani differenziert sich mit neuer Kampagne

FRANKFURT Mozzarella - der runde Käse aus Italien - schwimmt seit einiger Zeit ganz oben auf der Trendwelle für Ethnic Food mit. Allein im vergangenen Jahr wurden im deutschen Lebensmitteleinzelhandel 6500 Tonnen vermarktet, was laut Nielsen einer Absatzs