Lokal trifft global im Restaurant

Herbsttagung der FBMA auf der Hogatec mit "Konzepten live": Best-Practice-Beispiele und neue Ideen geben Impulse für die Gastronomie der Zukunft

AHGZ, 30.9.06 DÜSSELDORF "Wir wollen die Potenziale der aktuellen Trends näher betrachten und Anregungen für die Umsetzung geben", kündigte FBMA-Präsident Udo Finkenwirth den Blick über den Tellerrand an. Trendforschung ist heute ein zentrales Thema in d