Die Vielfalt kommt aus der Kälte

Frische, Qualität und die stetig wachsende Auswahl sind Trümpfe tiefgekühlter Zutaten / Die Praxisvorteile überzeugen auch eingefleischte Profis

Gäste werden immer anspruchsvoller, eine Entwicklung, die die Gastronomie vor neue Herausforderungen stellt. Wie kann man – angesichts steigender Kosten, etwa für Personal und Energie – befriedigend wirtschaften und dennoch kulinarisch Anspruchsvolles of