Zaghafter Zuwachs

Erfreuliches Absatzplus bei Schweinen, zögerliches Interesse bei Rind / Von Dieter Heimig

Die niedrigen Preise sorgen im Frischfleischmarkt für eine Absatzbelebung. Vor allem Schweinefleisch wird im ersten Halbjahr verstärkt nachgefragt. Auch die Anbieter von Fleisch- und Wurstwaren verbuchen ein deutliches Mengenwachstum. Im Trend liegt nach

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Grafik/Tabelle

€ 5,75

Otto Normalverbraucher

Ein durchschnittlicher Kunde gibt im Laufe seines Lebens (50 Jahre) rund 290.000 DM in SB-Warenhäusern aus. Die Großflächen liegen damit deut-lich vor den Lebensmittel-Discountern (150.000 DM), dem Textileinzelhandel (122.000 DM) und den Drogeriemärkten (