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Lebensmittel Zeitung Nr. 43 vom 23.10.1998 Seite 046

Journal Fachthema Geflügel

Geflügelwurst macht Punkte

Auf niedrigem Niveau vielversprechende Wachstumsraten

Zweifellos ist das Geschäft mit Geflügelwurst dem Nischendasein noch nicht ganz entwachsen. Dennoch, die Wachstumsraten der letzten Jahre sind vielversprechend. Im vergangenen Jahr erzielte die Branche in diesem Teilmarkt bereits einen Umsatz von über 500

[2156 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung Nr. 39 vom 25.09.1998 Seite 100

Länder Report Bayern Fleich und Wurstwaren

Profitables Mengenwachstum im Visier

Ponnath holt sich Branchenfremden für die Position Marketing/Vertrieb nach Kemnath

js. Kemnath, 24. September. Die Ponnath GmbH & Co. KG Die Meistermetzger, Kemnath/Oberpfalz, haben erstmals seit Herbst 1997 die Position Marketing/ Vertrieb innerhalb der Geschäftsleitung installiert und sich mit Thomas Stühmer (37) einen Branchenfremden

[3761 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung Nr. 13 vom 27.03.1998 Seite 050

Journal Fachthema Fleisch & Wurst

Immer weniger Lust auf Fleisch

Preissteigerungen - Druck auf die Erträge - SB-Anteil steigt / Von Kurt Hoffmann

Noch immer ist der berühmte Silberstreif am Horizont nicht in Sicht. Die deutschen Verbraucher haben wenig Lust, mehr Fleisch und Wurst zu essen. Fleischvermarkter, Fleischwarenindustrie, Metzgereien und der Lebensmittelhandel können sich schon glücklich

[6139 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 18.10.1996 Seite 058

Journal Report Wurst/Fleischwaren

Garantien sollen den Wurstmarkt ankurbeln

Herkunftssicherung wird zum Thema für die fleischverarbeitende Industrie / Von Dieter Heimig

Wenig Bewegung kennzeichnet den Markt für Wurst und Fleischwaren. Die Absatzmengen stagnieren weitestgehend. Bei den Preisen hingegen geht es nach Angaben der Marktforscher wieder bergauf. Eindeutig erkennbar ist der Trend hin zur Selbstbedienungsware, di

[14399 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung Nr. 25 vom 21.06.1996 Seite 052

Fundus Wissen

Fleisches-Lust

Fleischerzeugnisse bilden einen wichtigen Umsatzträger im Handel

Zwei Drittel der 1995 in Deutschland abgesetzten Fleisch- und Wurstwaren hat der Lebensmittelhandel verkauft. Für die Branche stellt das Sortiment einen wichtigen Umsatzbringer dar. Längst hat sie den einstigen Spitzenreiter, das Fleischerhandwerk, auf Pl

[10073 Zeichen] € 5,75

 
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