Untersuchung

Sachsen lieben Butter

Die Lage am Buttermarkt war Mitte März auf schwachem Niveau stabil. Die Butterproduktion bewege sich seit Jahresbeginn bei wieder höheren Fettgehalten in der Anlieferungsmilch leicht über dem Vorjahresniveau, so die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle

Molke ein beliebter Durstlöscher

Frankfurt, 29. Mai. Eine umfangreiche Studie rund um die Molke, in Auftrag gegeben von der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA), Bonn, und durchgeführt von der GfK Marktforschung in Nürnberg, hat es an den Tag gebracht:

Gewinner gesucht

Milch und Molkereiprodukte oft als "Lockvogel" benutzt

Bonn, 23. November. Um zusätzliche Käufer zu gewinnen, werden Milch und Molkereiprodukte auf der Handelsseite oft als "Lockvogel" benutzt. Durch diese Preisoffensiven werden letztlich jedoch keine neuen Kunden gewonnen, stellt Michael Brandl, Leiter des C

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Diebstahlbekämpfung in der Filiale Das Seminar wendet sich an Mitarbeiter der Revision und Filialorganisation, Bezirksleiter, selbständige Einzelhändler. Programm: Die Probleme durch Ladendiebstahl werden für den Einzelhandel zusehends

Preiserhöhung trifft Molkereien als Bumerang

Handel schafft sich Ausgleich für die kartellartige Preiserhöhung bei Molkereiprodukten / Von Christoph Murmann

Die letzten Jahresgespräche wurden von den großen norddeutschen Molkereigenossenschaften auf ein lapidares Telefax abgekürzt. Nach drei vergeblichen Anläufen und unter dem massiven Druck ihrer Bauern einigten sich die Basisversorger auf eine einheitliche

Butterverbrauch zeigt im zweiten Jahr nach oben

Pro Kopf-Konsum erstmals wieder mit dem von Margarine gleichauf - Starkes Ost-West-Gefälle

zmp. Bonn, 28. Dezember. Nach vorläufigen Berechnungen der ZMP stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Butter 1995 - wie bereits im Vorjahr - um 100 g auf nunmehr 7 kg, der Gesamtabsatz erhöhte sich um 5 000 t auf rund 565 000 t. Damit hat sich der statistische