Gewusst wo

Vegane und vegetarische Produkte wünschen sich Verbraucher in Tiefkühlmöbeln überwiegend en bloc platziert. Doch es gibt Ausnahmen, zeigt die aktuelle Umfrage der Globus Warenhaus Holding und des Deutschen Tiefkühlinstituts. Iki Kühn

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So suchen Kunden vegane oder vegetarische Alternativen

€ 5,75

„Spezialbereich für Veggie-Produkte“

Suchen Kunden die vegane Pizza im Veggie-Spezialbereich oder bei den normalen Pizzen? Matthias Immesberger, Sortimentsmanager Tiefkühlkost bei Globus, erklärt, wie sie in den SB-Warenhäusern platziert wird, und warum er an die Zukunft der Kategorie glaubt.

Spagat zwischen Anspruch und Realität

Globus geht bei Nonfood neue Wege – Haus in Saarlouis fungiert als Pilotmarkt – Lockere Einkaufsatmosphäre durch kreative Module und bedarfsorientierte Lebensräume

St. Wendel. Bei Globus gehört Nonfood zum strategischen Kernbestand der Unternehmensstrategie. Nun wurde das Konzept so gründlich wie noch nie überarbeitet. Im Haus in Saarlouis präsentiert es sich erstmals. Klare Strukturen und kreative Module schaffen eine lockere Einkaufsatmosphäre.

„Wir machen hier den Job der Industrie“

Das Globus-Getränkecenter St. Wendel verkauft neuerdings Trend-Limonaden in einem Container. Die Ideengeber des Sortimentsblocks Daniel Haselbach, Maximilian Jaletzke und Michael Jung bringen damit urbanen Lifestyle in die saarländische Provinz.

Sortiments-Check

Mehr Platz für Exklusivität

Globus Waghäusel-Wiesental setzt auf ein großzügiges Raumkonzept, um den Spagat zwischen gut laufenden Produkten und Neuheiten hinzukriegen. Ulrike Felger

Klug kombiniert

Gemeinsam sind wir stark: Das gilt nicht nur für Händlergenossenschaften, sondern auch für die Sortimente Käse und Wein. Und für die Kombination von Käse mit Gebäck, Saucen, Bier, Obst oder Gemüse. Kreative Kaufleute sind die Vorreiter der Cross Promotion, doch auch Hersteller haben das Thema für sich entdeckt. Mathias Himberg

To go geht gut

Kleinigkeiten für unterwegs haben Konjunktur. Mit Sushi, Suppen, Sandwiches und Salaten erzielt der Handel durchweg zweistellige Absatzzuwächse. Und da geht noch mehr, glaubt die Branche. Dieter Heimig

Sich im Supermarkt schnell mit einem Sandwich, Chicken Wings und Kaffeegetränk für die Mittagspause versorgen – das tun viele Verbraucher. Nicht immer geht das so flott, wie der berufstätige Kunde das gerne hätte. Die Produkte für den Sofortverzehr s

Alle Trends vereint

Frei-von-Produkte sind längst nicht mehr allein für Verbraucher mit Allergien und Unverträglichkeiten interessant. Der Handel reagiert auf die Vielfalt von Ernährungsstilen, indem er die Regale mit Superfood, Bioware, laktose- und glutenfreien Artikeln zusammenrückt, um bessere Orientierung in dem wachstumsstarken Zukunftssegment zu schaffen. Dieter Heimig

Frischer Wind im Regal

Lichtblicke. Im Nonfood-Geschäft setzt sich der Trend fort, komplette Sortimentsbereiche aufzuwerten. In Präsentationskonzepte wird deutlich mehr investiert als früher.

Store Check

Rüsselsheimer Räume

In seiner neu eröffneten Großfläche in der Opelstadt will Globus den Kunden den Aufenthalt so angenehm wie möglich machen. Ihr Konzept für das SB-Warenhaus entwickeln die Saarländer dabei an wichtigen Punkten entscheidend weiter. Jens Holst

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Globus SB-Warenhaus Rüsselsheim-Bauschheim

€ 5,75