Action macht Durst

Die Zukunftsprognosen sind düster: Der Bierkonsum sinkt kontinuierlich, viele regionale Brauereien stehen vor dem Aus. Um sich zu behaupten, müssen die Biermarken jenseits der TV-Werbung verstärkt den direkten Kontakt mit dem Konsumenten suchen.

In Getränkeabholmärkten bietet sich dem Kunden stets das gleiche Bild: enge Gänge, in denen sich meterhoch die Kästen stapeln. Mineralwasser, Limonade und Bier stehen lieblos auf Paletten gepackt in Reih und Glied. Von Einkaufserlebnis keine Spur. «Was im

Die norddeutsche Bierlandschaft

An Waterkant & Ostseestrand

Es ist nicht gerade die aufregendste Bierlandschaft zwischen dem 53. und 55. Grad nördlicher Breite, durch dessen Mitte der 10. Grad östlicher Länge schnurt. Nur 20 Prozent vom Gesamtausstoß der deutschen Brauereien kommen aus dieser Gegend, den sieben Bu