Zwischen Boom & Bremse

Wie lief das Jahr 2024 für die führenden Kräfte der deutschen Gastro-Branche? Unsere Detailanalysen der Top 20 Unternehmen bieten aufschlussreiche Daten, Zahlen und exklusive Einblicke.

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Das Top-100-Ranking mit allen Daten, Fakten und Analysen auf food-service.de

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Manche Gehirne ticken anders

Offenheit für neurodivergente Menschen lohnt sich – Zalando setzt auf Mitarbeiter-Input – Bonprix arbeitet an Sensibilisierung

Sie können stundenlang konzentriert arbeiten oder extrem gut mit Details umgehen: Neurodivergente Mitarbeiter gibt es in jedem Unternehmen. Trotzdem gehen erst wenige Firmen gezielt auf ihre Bedürfnisse ein. Eine verschenkte Chance, sagen Experten.

Schlaue Retail-Tricks aus Schweden

Ikea gelingt es, sogar einfachste Bedarfsaktikel zu emotionalisieren. Interior Designer Konrad Pichlmeier erklärt, wie viel Psychologie darin steckt.

Interview: Leonie Christians Der Schlüssel zur Ikea-Welt ist sechskantig. Und Bestandteil jedes Möbelkaufs im blauen Einrichtungshaus. Solche wiederkehrenden und vertrauten Elemente (bis hin zum Hotdog hinter der Kasse) haben einen großen psycholo

Coke öffnet Smart Store in Ungarn

Coca-Cola HBC hat angekündigt, in Ungarn in den kommenden drei Jahren 15 autonome Smart Stores zu eröffnen. Das Konzept basiert auf einer kassenlosen Grab&Go-Technologie, die der Dienstleister Kende Retail liefert. Die erste Kleinfläche hat Coca-Cola

Lange Liste

Händler und Hersteller müssen sich immer schneller auf neue Konsumgewohnheiten einstellen, aber auch auf rasant steigende geopolitische Risiken. Für die Branche gibt es in den nächsten acht Jahren kaum eine Verschnaufpause. Dies sind die wichtigsten Trends. Sonia Shinde

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Mehr Europa im Handel - Verschiebung der Investitionsschwerpunkte in den nächsten fünf Jahren Mehr Streuung in der Industrie - Verschiebung der Investitionsschwerpunkte in den nächsten fünf Jahren

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Mehr Lust auf Nachhaltigkeit

Wie Unternehmen wie Ikea und Lidl Mitarbeiter in Sachen Klimaschutz mitnehmen – Wissenstransfer und Beteiligung

Forscher konstatieren eine gewisse Klimamüdigkeit, zumindest in Teilen der Bevölkerung. Um das Engagement von Mitarbeitern zu stärken, setzen Unternehmen auf einen Mix aus sachlicher Information und Emotionalität.

Jubiläumskampagnen

Ikea und Otto feiern runde Geburtstage

50 Jahre ist der schwedische Möbelhändler Ikea schon auf dem deutschen Markt, bei Otto steht dieses Jahr mit dem 75-Jahre-Jubiläum sogar eine noch größere Geburtstagsparty an. Ikea nutzt den Anlass vor allem, um an die klassischen Elemente der Marke

Detailarbeit für die Innenstadt

Pandemiefolgen, Leerstand und Kaufhauspleiten machen den Stadtkernen immer noch zu schaffen. City, Kommunen und Handel müssen sich neu erfinden und tragfähige Konzepte zusammenpuzzlen – mit ungewissem Ausgang. Sonia Shinde

Ringen um die Haltung zu X

Plattform X: In den USA ziehen sich erste Werbekunden vom Rückzug zurück. In Deutschland ist die Skepsis groß. Von Catrin Bialek und Marco Saal

In den USA kehren Werbungtreibende zurück zu X (ehemals Twitter). Marken wie Disney, IBM und Warner Bros. finden sich auf der Plattform wieder ein, die seit 2022 dem Tesla-Gründer Elon Musk gehört. Mit der neuen Regierung in den USA, in der auch Musk

Ikea eröffnet erstes Standalone-Restaurant

In der King Street in London-Hammersmith können Fans von Köttbullar, Lachs und Kartoffelpüree erstmals die schwedischen Ikea-Gerichte genießen, ohne einen Fuß ins Möbelhaus zu setzen. 75 Gäste finden im Gastraum Platz. Vorgänger auf der Fläche war di