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    food service 5 vom 15.05.2019 Seite 16,17,18

    Neuentwicklung McDonald’s

    Vegan für alle

    Mit der Einführung des Big Vegan TS dürfte auch dem letzten Zweifler klar sein: Fleischlose Produkte haben ihre Nische verlassen. „Wenn McDonald’s einen Trend ausrollt, wird er demokratisiert“, heißt es vom Marktführer selbst.

    [9528 Zeichen] € 5,75

    food service 7-8 vom 04.08.2017 Seite 32,33,34,35,36,37,38,39

    Trends

    Diese Dogs sind hotter

    Better Burger haben den Weg bereitet für die Aufwertung eines weiteren altvertrauten Familienmitglieds. Wenn Sterneköche genauso wie die Produktentwickler bei McDonald’s und Burger King Hot Dogs auf die Speisekarten setzen, lässt sich getrost von einem Trend sprechen. Wir sind durch die Republik gestreift und haben mit großen und kleinen Systemgastronomen bis hin zu Foodtruckern gesprochen, um das Phänomen zu untersuchen.

    [23043 Zeichen] € 5,75