Spannende Wechsel und ehrgeizige Pläne

Neustarts in Düsseldorf, Kontrollen in München, Sicherheit in Offenbach: Die Nachrichten der Woche im Überblick

Die Branche lernt von der Branche

Wie verändert die digitale Transformation unsere Branche? Diese Frage stand im Mittelpunkt des 37. Internationalen Foodservice Forums im Mehr!Theater in Hamburg. Fazit nach acht Power-Stunden: Big-Data-Analysen und das Internet-of-Things können Empathie und Mensch-Momente nicht ersetzen.

Das große Fressen

Schöner, vielfältiger, digitaler. Die Center-Betreiber feilen an ihren Konzepten. Besonders der Ausbau von Gastronomie gilt dabei als Formel für die Zukunft.

Ikea bald mit Restaurantkette?

Stockholm. Der schwedische Ikea-Konzern plant offenbar eine eigene Restaurantkette – unabhängig von seinen Möbelhäusern. Das melden US-Medien unter Hinweis auf ein Interview mit Ikea-Food-Manager Michael La Cour. „Ich glaube fest daran, dass es Poten

BEI IKEA IN HANAU

Ein spezieller Chef

Serie Ein Tag im Arbeitsleben von ...

Martin Goldberg verkörpert wie kaum eine andere Führungskraft den Ikea-Geist: schließlich ist er Schwede. Nicht nur das macht ihn ganz besonders.

Neue Wohnlichkeit im Restaurant

Am Standort der Deutschland-Zentrale von Ikea in Hofheim-Wallau hat ein neues Restaurant-Design Einzug gehalten: Heller, wohnlicher und abwechslungsreicher – weg vom nüchternen ’Kantinen-Flair‘ – präsentiert sich das Pilot-Restaurant nun als weiterer Showroom im Möbelhaus. Bis Ende des Geschäftsjahrs 2017 soll das frische Interior Design an allen 50 deutschen Ikea-Standorten ausgerollt werden. Der Relaunch ist Teil einer größer angelegten Food-Offensive. Mit neuen Formaten, Produkten und Looks will das schwedische Unternehmen seine Kunden in Zukunft begeistern.

MÖBELHANDEL

Zeit für Angreifer

Der Möbelhandel ist nicht bekannt für pfiffige Geschäftsmodelle. Fläche, Fläche, Fläche heißt seit Jahren das Konzept. Online spielt bisher kaum eine Rolle. Doch das will Home24 ändern – und provoziert dabei bewusst die Traditionalisten.

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Der Möbelhandel in Zahlen - Anzahl Läden / Verkaufsfläche in qm / Flächenverteilung in Prozent

€ 5,75

Ikea Russland wirbt um deutsche Händler

Globus will 2018 im Moskauer Center dabei sein – Discounter sind gefragt – Food-Angebot wird weiter ausgebaut

Moskau. Ikea bleibt in Russland am Ball. Die Wirtschaftssanktionen schrecken die Schweden nicht, ihre Center weiter auszubauen und Neubauten anzugehen. 2018 hoffen sie, den SB-Warenhausbetreiber Globus als Mieter zu gewinnen.

Sein 50. Einrichtungshaus in Deutschland eröffnete Ikea in Kaiserslautern

Neben Restaurant, Bistro und Schwedenshop gibt es ein Café, das zusätzliche Aufenthaltsqualität bieten soll. Das Restaurant befindet sich, wie die Möbelausstellung, im ersten Stock und ist lichtdurchflutet. Insgesamt 50 Mio. Euro investierte Ikea und

Daniela siegt für KFC

Im Teilnehmerfeld der 41 besten angehenden Fachfrauen und -männer für Systemgastronomie setzte sich Daniela Bäurle beim 14. Nationalen Azubi Award mit der Bestleistung durch und sicherte damit ihrem Ausbildungsunternehmen Kentucky Fried Chicken erstmals den Sieg. Der renommierte Wettbewerb wurde im Oktober wieder im Rahmen der Anuga-Messe in Köln ausgetragen. www.dehoga.de