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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 2

Kommentar

Last Exit für Real

von Bernd Biehl

Real hat es gerade noch geschafft und die letzte Ausfahrt genommen. Allerdings ist da, wo man jetzt steht, nur ein Rastplatz, bevor es an die Weiterverteilung geht. Die wird den Markt noch eine Weile beschäftigen, weil die 276 SB-Warenhäuser erst mal

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 50

Technologie & Logistik

Händler digitalisieren das Kassieren

Euroshop 2020: Self-Services sind wichtiges Messethema – Rationalisierung des Checkouts und Kampf gegen Kassenschlangen – Auf den Spuren von Amazon Go

Düsseldorf. Die Digitalisierung schreitet voran, auch auf den Verkaufsflächen des Handels. Das hat die diesjährige Euroshop veranschaulicht. Besonders innovative Checkout-Systeme wie Self-Scanning und kassenlose Store-Formate beschäftigen die Branche.

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 54

Marketing

Schwarz führt das internationale Verfolgerfeld an

Deloitte-Report „Global Powers of Retailing“ – Die ersten drei weltweit führenden Einzelhandelsunternehmen sind US-Konzerne

München. Der US-Riese Walmart sitzt weiter komfortabel auf dem Thron der von Deloitte ermittelten 250 größten Einzelhändler der Welt. Spannender sieht es etliche Umsatzmilliarden darunter aus: Amazon hat sich in die Top 3 vorgearbeitet und sitzt der Nummer zwei bereits im Nacken, während das Feld der Verfolger nun von der Schwarz-Gruppe angeführt wird.

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TOP 25 Einzelhändler weltweit - Zwei deutsche Handelsgruppen unter den Top 10
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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 66

Länderreport Irland

Vertriebspartnerschaft ist Treiber des Erfolgs

Lir Chocolates Angesichts der Unsicherheiten im Hauptmarkt UK rückt Deutschland in den Fokus

Navan. Die mit Baileys-Likör gefüllten Schokoladen und Pralinen des irischen Herstellers Lir Chocolates kommen bei deutschen Verbrauchern immer besser an. Vertriebspartner Wilms hat vor allem die weibliche Kundschaft im Visier.

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 20

Industrie

Wagner will Fertigpizza von Junkfood-Image befreien

Steinofenpizza trägt Nutri-Score – Neues Logo zeigt Pizza-Schaufel – Preiserhöhungen geplant – Brot-Snack „Bäckerkruste“ wieder eingestellt

Nonnweiler. Wagner prescht als erster Pizza-Hersteller mit dem Nutri-Score auf seinen Steinofenprodukten vor. Neue Rezepturen sorgen teils für Höchstnoten bei der Nährwertkennzeichnung. Die Arbeit am Produkt rechtfertigt für die Saarländer nun eine Erhöhung der Preise gegenüber dem Handel. Die in den Snack „Bäckerkruste“ gesetzten Hoffnungen muss der Hersteller einstweilen wieder begraben.

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 22

Frischware

Molkereikongress tagte in München

München. Nachhaltigkeit von der Erzeugung bis zur Verpackung, Tierwohl und die zunehmende Bedeutung pflanzlicher Milchalternativen waren die beherrschenden Themen auf dem Molkereikongress von Lebensmittel Zeitung und dfv Conference Group am Dienstag

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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 26

Frischware

Tegut ist der Beste unter den Schlechten

Supermärkte im Tierschutz-Ranking der Albert Schweitzer Stiftung – Problemfelder bei zwölf Tiergruppen untersucht

Berlin. Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat die Tierschutzstandards im Lebensmitteleinzelhandel ausführlich bewertet. Tegut belegt den ersten Platz, mit großem Abstand gefolgt von Aldi, Lidl und Kaufland. Insgesamt gebe es aber noch viel Luft nach oben, so die Stiftung.

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Nachholbedarf im Handel - LEH-Tierschutz-Ranking 2020 Angaben in Prozent
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Lebensmittel Zeitung 8 vom 21.02.2020 Seite 1,3

Seite 1

Kaufland rüstet sich für Real

Neckarsulm. Nachdem Metro die Tochter Real verkauft hat, greift nun Kaufland nach 100 Real-Häusern und stellt dafür intern die Weichen. Finanziert werden soll die Übernahme nach LZ-Informationen auch über bessere Konditionen bei den Lieferanten.

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Lebensmittel Zeitung 7 vom 14.02.2020 Seite 16

Frischware

Pflanzenschutz bleibt ein Reizthema

Bauern wünschen sich vom Handel einheitliche Richtlinien – Kaufland setzt auf globales Engagement und eigene Untersuchungen

Frankfurt. Zum Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft hagelt es aktuell Kritik von mehreren Seiten. Der niederländische Handelsriese Albert Heijn will nun seine Kontrollen verschärfen und auch Kaufland beschäftigt sich intensiv mit dem Thema.

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Lebensmittel Zeitung 7 vom 14.02.2020 Seite 18

Frischware

Frosta testet „Fisch vom Feld“

Premiere für „Pflanzenfisch“ auf Bremer Messe – Kaufland bringt mit Algenöl gefütterten Lachs

Bremen. Auf der Fachmesse Fish international haben zwei Premieren für Aufmerksamkeit gesorgt. Frosta zeigte erstmals pflanzliche Fischersatzprodukte und Kaufland kündigte eine Nachhaltigkeitsinitiative bei Lachs an.

[1747 Zeichen] € 5,75

 
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