Schwungvoll gegen den Trend

Der Edeka-Händler Heinz Zurheide will die Kunden wieder an Vielfalt und Genuss heranführen. Neben der Betonung von Frische, Vielfalt und Atmosphäre gibt er sich preiswert. Das Konzept scheint aufzugehen. Von Silke Biester

Begrenzte Möglichkeiten

Betrachtet man den grenzüberschreitenden Handel in verschiedenen Regionen der Bundesrepublik, so fällt auf: Ohne Preisgefälle bewegt sich wenig. "Wir haben vor kurzem eine Befragung durchgeführt", berichtet Thorsten Hermes, "und dabei ermittelt, dass zw

Den Kunden täglich neu erobern

Der Landstuhler Markant-Markt ist für die Bevölkerung unverzichtbarer Mittelpunkt geworden / Von Heidrun Krost

Von Verbrauchermärkten und Discountern umringt, bleibt dem selbständigen Einzelhandel selbst an ehemals profitablen Standorten heute oft wenig Bewegungsspielraum. Die Markant-Einzelhändlerin Rita Schattner hat sich nicht entmutigen lassen, sondern entschl

Lukas backt große Brötchen

Bäckereifilialist zählt nach vier Jahren bereits 40 Betriebe / Von Britta Rosbach

Kurz nach der Wende war Matthias Grieser zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Denn nach nur vier Jahren Aufbauarbeit schafften es der junge Unternehmer und seine Mitarbeiter, mit den Lukas Bäckereifilialen lokaler Marktführer in Leipzig und Erfurt zu werd

Aufbau auf holprigem Grund

Die Edeka Sachsen/Thüringen expandiert mit Augenmaß und Kostenbewußtsein/Von Sabine Rössing

Mit Übersicht und eiserner Kostendisziplin lenkte Geschäftsführer Karl- Heinz Seitz die Edeka Sachsen/Thüringen durch die Jahre des Aufbaus. Nach einem stürmischen Beginn ist seit einem Jahr die Bestandswahrung oberste Maxime. Um ihre Position zu verteidi