Schwungvoll gegen den Trend

Der Edeka-Händler Heinz Zurheide will die Kunden wieder an Vielfalt und Genuss heranführen. Neben der Betonung von Frische, Vielfalt und Atmosphäre gibt er sich preiswert. Das Konzept scheint aufzugehen. Von Silke Biester

Den Kunden täglich neu erobern

Der Landstuhler Markant-Markt ist für die Bevölkerung unverzichtbarer Mittelpunkt geworden / Von Heidrun Krost

Von Verbrauchermärkten und Discountern umringt, bleibt dem selbständigen Einzelhandel selbst an ehemals profitablen Standorten heute oft wenig Bewegungsspielraum. Die Markant-Einzelhändlerin Rita Schattner hat sich nicht entmutigen lassen, sondern entschl