Zwischen Orientierung und Irritation
Schweine und Rinder liegen – anders als das Ei – nicht als Ganzes im LEH-Regal
Von Heike Harstick
Lidl Deutschland kennzeichnet ab April freiwillig alle Frischfleischprodukte der Eigenmarken mit dem selbst entwickelten Haltungskompass. Ein Vier-Stufen-Modell zeigt auf einen Blick, wie das verarbeitete Tier – Schwein, Rind, Pute oder Hähnchen – gehalten wurde: Stallhaltung, Stallhaltung Plus, Auslauf oder Bio.
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