Houdek baut vorbildliche Traceability-Lösung
Aldi- und Lidl-Lieferant sieht mit System, was zu welcher Wurst verarbeitet wurde - Viele Mittelständler ignorieren das Thema noch
München, 26. Februar. Viele Lebensmittel-Lieferanten haben noch immer nicht begonnen, Verfahren und Systeme für die Rückverfolgbarkeit aufzubauen. Dabei fordern die großen Einzelhändler noch im Laufe des Jahres die IFS-Zertifizierung. Und im kommenden Jah
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