Metro verpflichtet Industrie auf IFS

Bonn, 20. November. Die Metro wird in Zukunft nur noch IFS-zertifizierte Produkte ins Regal stellen. Dies erklärte Hans-Jürgen Matern, Leiter der Qualitätsicherung Food bei der Metro Group. Damit sind auch Markenartikler gefordert, den International Food

Maßarbeit am Food Standard

Die Umsetzung des Internationalen Food Standards (IFS) hat begonnen. Die ersten Audits liegen vor. Die Hersteller reagieren unterschiedlich. Einige Branchen wünschen Nachbesserungen sowie geeignete Auditoren und stellen die genannten Termine in Frage.

Neue Zeiten bringen Umsatz

Frankfurt, 12. Juni. Der erste Samstag mit neuem Ladenschluss wird von den Lebensmittelhändlern unisono positiv bewertet. Bis auf wenige ländliche Standorte weiteten fast alle Geschäfte ihre Öffnungszeiten am Samstag aus. Einige werden diese Zeit wochenta

Positive Überraschung

Nach dem ersten Samstag mit neuen Öffnungszeiten zeigen sich die Handelsunternehmen zufrieden. Nun loten sie aus, an welchen Standorten sich welche Zeiten lohnen.

Handelsmarken auf Prüfstand

Frankfurt, 27. Februar. Ende Januar sprach die Global Food Safety Initiative (GFSI) die Akkreditierung des Internationalen Foodstandards (IFS) aus. Auf diesen hatten sich die Qualitätsexperten des deutschen Handels im vorigen Jahr geeinigt. Die Franzosen

Ein System für alle Länder

Das QS-System steht, der Internationale Foodstandard (IFS) ist akkreditiert. Damit sind entscheidende Schritte auf dem Weg zu mehr Qualität erreicht. Die Metro hat nun ihre Lieferanten aufgefordert, diese Systeme umzusetzen und Audits vorzulegen. Von Ulla Bosshammer

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Weltweites Metro-Netz

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Sorgenvoller Sommer

Heiße Phase im Frühsommer - Greifbare Ergebnisse zu Jahresende

Frankfurt, 23. Dezember. Mitte Dezember meldete die Bundesvereinigung Deutscher Handelverbände e.V., dass von nun an mit dem Internationalen Food Standard gearbeitet werden könne. Damit mündet ein wichtiges Kapitel Qualitätsarbeit diesen Jahres in ein gre

Goldene Lorbeeren für die Besten

Seit fast einem halben Jahrhundert verleiht die Lebensmittel Zeitung den Goldenen Zuckerhut - in diesem Jahr zum 45. Mal. Laut Satzung werden "herausragende Leistungen der Konsumgüterbranche" prämiert. Die Liste der Preisträger liest sich wie ein Who is W

Problemlösung in Etappen

Im Einsatz für Lebensmittelqualität und -sicherheit kommt der Metro eine Schlüsselrolle zu. Die Gruppe arbeitet sowohl intern als auch im Verein mit anderen Händlern an weltweiten Foodstandards. In den Räumen der Duisburger Fruchtunion bot die Metro nun ein Forum zur Diskussion aktueller Fragen. Von Ulla Bosshammer

Engagement für Fischbestand

Frankfurt, 25. April. Um Marktanreize für eine nachhaltige Fischerei zu schaffen, gründete Unilever gemeinsam mit dem World Wide Fund For Nature im Jahr 1997 den "Marine Stewardship Council"(MSC). Im vergangenen Jahr führten die Hamburger die ersten Produ