FACHTHEMA: KÄSE

Käse aus der Heimat

Globalisierung, Wirtschaftskrise und allgemeine Verunsicherung hinterlassen ihre Spuren im Verbraucherverhalten. Kein Wunder, dass es auch beim Käse eine spürbare Rückbesinnung auf heimische Produkte und regionale Spezialitäten gibt. Peter Holler

Immer mehr Verbraucher wollen wissen, woher die Milch- und Käseprodukte kommen, die sie täglich konsumieren. "Die Internationalisierung des Warenangebots und die Globalisierung der Warenströme, die einhergehen mit einer Verarmung der Produktvielfalt, ver

KURZ NOTIERT

Expertise: Zum Geschäftsführer des im Mai (lz20-09) gegründeten Bundesverbandes Dualer Systeme Deutschland (BDSD) e.V., Köln, wurde Clemens Stroetmann (Bild) berufen. Der Rechtsanwalt war von 1987 bis 1995 Staatssekretär im Bundesministerium für Umwelt,

Testballon

Hohes Risiko, Feldversuch, richtiger und wichtiger Schritt: Das Ohne-Gentechnik-Label auf Landliebe-Flaschen sorgt für unterschiedliche Reaktionen - ein Blick auf die Befindlichkeiten der Betroffenen. Jan Mende

Greenpeace feiert Erfolg

Nach Campina sollen weitere Molkereien Gentechnik verbannen

Düsseldorf. Die Entscheidung von Campina, einige Landliebe-Artikel "ohne Gentechnik" zu kennzeichnen, löst in der Milchbranche eine Diskussion aus. Die Campina GmbH, Heilbronn, nutzte die Intermopro, um auf ihren neuesten Marketingcoup aufmerksam zu mach

NACHRICHTEN

· Springer testet Gratistitel: Axel Springer forciert die Vorbereitungen für eine Gratiszeitung zur Abwehr eines möglichen Launches durch Metro oder Schibsted. "Gratissimo" wurde jetzt in einer Auflage von einer Million Exemplaren in verschiedenen bundes

Löblein stärkt die Dachmarke

Neue Key Account-Mannschaft für stärkere Präsenz im Handel

h.d. Düsseldorf, 10. September. Mit einem völlig überarbeiteten Erscheinungsbild und einer neu gebildeten Key Account-Mannschaft präsentierte sich die Bamberger Löblein-Gruppe auf der Intermeat in Düsseldorf. Ab sofort werden die zehn regionalen, überwi

Magie macht Marken mächtig

Handelsblatt-Tagung: Handels- und Erstmarken nehmen das Mittelfeld in die Zange

kon./chr. Frankfurt, 5. Februar. Die Euphorie der letzten Jahre ist verflogen. Starke Umsatzsprünge lassen sich mit Handelsmarken nur noch unter großem Aufwand erzielen. Warum das so ist und was sich dagegen tun läßt, war Diskussionsgegenstand der 3. Hand

Friesland kommt mit "Domo" voran

Erste Erfolge für haltbare Premium-Milch - 80 Mio. l sind angepeilt

so. Frankfurt, 9. Januar. Von der nach einem neuen Schonverfahren produzierten H-Milch "Domo lang lecker" will die Friesland Deutschland GmbH, Kalkar, in zwei bis drei Jahren 60 Mio. bis 80 Mio. l im hochpreisigen Segment absetzen. Aktuell wird das Prod

Molkereiprodukte

5. Januar. Neuer Geschäftsführer der Milchwerke Regensburg eG ist Johann- Georg Baur. Er folgt dem langjährigen Direktor Hanns Rauschmayr, der in den Ruhestand tritt. 5. Januar. Der Milchhof Gera wird vorzeitig geschlossen. Die Thüringer Milchwerke GmbH