"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i

Getränke-Vielfalt am GFGH vorbei

Handel distribuiert verstärkt über eigene logistische Systeme - Großhandel verliert Volumen - Rewe setzt auf dezentrale Strukturen

Frankfurt, 16. August. "Einweg marschiert - Mehrweg verliert." - Dieser Trend beim Getränkeabsatz verändert die logistischen Strukturen. Vor allem Saft und Mineralwasser werden zunehmend in Einwegflaschen abgefüllt und über die Handels-eigenen Zentrallag

[4744 Zeichen]

Einweg gewinnt - Marktanteil: Alkoholfreie Getränke im LEH

€ 5,75

Integrierte Disposition

Die Systeme zur automatischen Bestellung haben viel gelernt

Frankfurt, 23. November. Die Umstellung von manueller Disposition auf prognostizierende Software ist im Einzelhandel weit vorangeschritten. Jetzt steht die Integration dieser Systeme in die gesamte Lieferkette und weitere Planungsbereiche an. Der Einsatz

Metro testet GV-Geschäft

C+C-Marktführer beliefert mit Tochter Schaper nun Profikunden

Frankfurt, 2. November. Marktführer Metro Cash+Carry unternimmt erneut einen Vorstoß ins GV-Geschäft. Die Düsseldorfer testen an bisher einem C+C-Standort zusammen mit ihrer Tochter Schaper den Zustelldienst für die Kernklientel. Die Branche sieht darin

Handel hält Logistikfäden in der Hand

Trend zu ganzheitlicher Steuerung der Supply Chain - Filiale rückt in den Fokus - Kostensenkung durch Cross Docking

Köln, 30. März. Die ganzheitliche Steuerung der Supply Chain und eigene Systeme für die Beschaffungslogistik sind wichtige strategische Vorhaben der Handelsunternehmen im deutschsprachigen Raum. Damit wollen sie ihre Logistikkosten senken, die drei bis s

Frische-Tester schlagen wieder Alarm

Qualität von Fleisch, Obst und Gemüse angeprangert - Aldi vor Vollsortimentern - Greenpeace-Darstellungen vom Handel bemängelt

Frankfurt, 1. Dezember. Rechtzeitig zur Adventszeit gerät der Lebensmittelhandel wieder massiv ins Kreuzfeuer der Kritik. Im Fokus stehen zwei der größten und imageträchtigsten Warenbereiche: Obst und Gemüse sowie Fleisch. Greenpeace stellt die Branche e

Der ERP-Markt konsolidiert sich

Trend zu Standardsoftware bei Warenwirtschaft-Viele kleine Lebensmittel-Hersteller setzen weiter auf Branchenspezialisten

Frankfurt, 24. November. ERP- und Warenwirtschaftssysteme sind der geschäftskritische Kern der Unternehmens-IT. Der Druck, Software auf dem neuesten Stand der Technik einzusetzen, steigt. Das gilt für die Industrie ebenso wie für die Handelsfilialisten,

Tesco bewegt Märkte

Englands LEH-Primus ist bestens aufgestellt, um den Preiskrieg mit Wal-Mart in der Heimat erfolgreich zu bestehen. Sein Vertriebserfolg auf der Insel speist die Finanzstärke. Dadurch kann der Großfilialist immer schneller in Osteuropa und Südostasien expandieren. Von Mike Dawson

[13931 Zeichen]

Händler im globalen Vergleich - Konsolidierter Weltumsatz und Auslandsanteil 2003

Tesco nach Ländern - Umsatzanteil 2003 in Prozent

€ 5,75

"China könnte unser Heimatmarkt werden"

Metro Cash + Carry spürt in Deutschland Kaufzurückhaltung - Feilen am Konzept - Ausland eröffnet neue Horizonte

Weiterstadt, 1. April. Passend zum 40. Geburtstag eröffnet Metro Cash + Carry seinen 60. Markt in Deutschland. Weltweit soll in diesem Jahr die Schwelle von 500 Märkten überschritten werden. Um neun Prozent will die Großhandelssparte in diesem Jahr wachse