Lieber Hackfleisch als Rinderfilet

Von Krisenstimmung ist in der Fleischwirtschaft derzeit kaum etwas zu spüren. Der traditionelle Lebensmitteleinzelhandel registriert jedoch eine gewisse Kaufzurückhaltung bei höherpreisigen Produkten. Und von der gefühlt schlechteren Finanzsituation

Eine Kaufzurückhaltung der Verbraucher in der Warengruppe Fleisch und Wurst kann Johann Hösl, Bereichsleiter Fleisch und Wurst bei der Metrotochter Real, nicht ausmachen. Nach seinen Angaben liegt der Umsatz sogar über dem des Vorjahres. Aber: "Das Preis

"Ich spare nicht, ich kaufe bewusster"

LZ-Verbraucherrunde: Verzicht auf Überflüssiges - Einschränkungen beim Ausgehen - Größter Budgetkiller bleibt der "Teuro"

Frankfurt, 6. Januar. Das neue Jahr hat gerade begonnen. Was wird es dem Einzelhandel bescheren? Die Lebensmittel Zeitung wollte es wissen und hat zehn Frankfurter Verbraucher gefragt, was sie sich konsum- und einkaufstechnisch 2005 vorgenommen haben. L

Der Kunde wird neu entdeckt

Beim dem strategischen Wunderbegriff ECR steht das "C" für Consumer in der Mitte. In der Praxis befassten sich Händler und Hersteller aber mehr mit der Effizienz von Prozessen als mit den Wünschen und dem Verhalten der Kunden. Das soll jetzt endlich anders werden. Von Bernd Biehl

Halbwertzeit des Vertrauensverlustes erreicht?

Händler setzen schon wieder auf aggressive Preisaktionen bei Rindfleisch - Gemeinsame Qualitätsstandards angestrebt

Frankfurt, 1. März. Preisverhau oder Qualitätsoffensive - die Fleischvermarktung wird im Handel zur Zeit kontrovers gehandhabt. Während zusammen mit dem Europäischen Handelsinstitut (EHI) und der Industrie an gemeinsamen Qualitätssicherungsprogrammen gefe

EINZELHANDEL Neue Kommunikation soll Vertrauen in Preise und Euro wecken / Preisfindung schon ab Sommer / Schwellenpreise unverzichtbar

Preiskosmetik ist nicht nur eine Geldfrage

Über einen gelungenen Euro-Start wird auch an den Kassen entschieden. Der Handel will das nutzen.

Frankfurt / Während 15 Mittelständler in Baden-Württemberg in einem bundesweit einmaligen Versuch vor dem Stichtag 1. Januar 2002 die Einführung des Euro im Einzelhandel testen, sind bei den großen Handelsunternehmen die Weichen für den Tag X längst geste

"Ich will dann einkaufen, wenn ich Lust dazu habe"

Frankfurter Verbraucher diskutieren mit der LZ - Diesmal zum Thema: Convenience beim Einkauf

LZ: Einkaufen - Lust oder Last? Den einen macht das Einkaufen Spaß, den anderen ist es lästig. "Streß" und "Zeitknappheit" sind in aller Munde. Auch die Freizeitbeschäftigung Einkaufen bleibt davon nicht verschont. Bequemes, unkompliziertes Einkaufen heiß

"Mit Qualität verbinde ich Service"

Frankfurter Verbraucherinnen diskutieren mit der LZ - Diesmal zum Thema: Einkaufsqualität aus Sicht der Verbraucher

Frau I: Zum Thema Servicequalität fällt mir auch etwas ein: Der Toom hat Kassen, an denen man bezahlen kann, wenn man nicht mehr als fünf Teile hat. Das finde ich sehr günstig, manchmal hat man wirklich nur Kleinigkeiten und keine Lust, sich hinter einen