Großflächen-Boom

Wer kommt am schnellsten nach vorn?" titelte die Lebensmittel Zeitung am 11. November 1971. Besonderes Augenmerk galt dabei den Großflächen - Verbrauchermärkte und SB-Warenhäuser -, deren Stunde längst geschlagen hatte, die aber gerade in den 70er Jahren

Von Gemüseabo und Öko-Partyservice

Zusammenstellung der direkten und indirekten Distributionsformen und ihrer Bedeutung

Ab-Hof-Verkauf Ist die häufigste Erscheinungsform der Direktvermarktung von Frischobst und -gemüse aus ökologischem Anbau und hat mit 8 Prozent den höchsten Marktanteil der Direktvermarkter am Handel mit Bio-Waren. Sein primärer Vorteil liegt in der Fri