Verführungsfaktor Frische

Konjunkturkrise und Konsumflaute zum Trotz eröffnete Edekaner Jörg Hieber im Juli mitten in Lörrach seinen siebten Markt. Auf rund 4000 qm hat er all das verwirklicht, was er als Kaufmann schon immer mal ausprobieren wollte, vor allem Frische in Perfektion. Die Kunden stellen sich indes nur langsam ein. Von Doris Evans

Ökoprodukte als Säulen des Sortiments

Der Gallus-Markt ist ein Megastore der Coop-Gruppe im Osten der Stadt St. Gallen. In ihm lässt sich studieren, wie die großen Formate der Coop in Zukunft aussehen werden. Bislang gibt es sechs Einkaufsstätten in dieser Größenordnung, mehr als doppelt sovi

Coop Railshop

Einkaufen während der Eisenbahnfahrt

In zwei Waggons der Schweizerischen Bundesbahnen (SBB) sind seit einer Woche statt Sitzgelegenheiten Supermarktregale zu finden. Die rollenden Einkaufswagen, Coop Railshop genannt, bieten ein convenience-orientiertes Coop-Sortiment auf der Strecke Zürich-Bern bzw. Bern-Zürich.

Edekaner Hieber hat ehrgeizige Pläne

ev. Frankfurt, 27. Januar. Seine jüngste Verkaufsstätte im südbadischen Schopfheim ist Pilgerstätte für Handelspraktiker. Auf 2000 qm werden 25000 Artikel angeboten und trotzdem hat der Kunde noch genug Platz. Viele progressive Ideen hat der selbstständig

Angebotsfülle ohne Enge

Bei Jörg Hieber wird Sortiment und Service großgeschrieben / Von Doris Evans

In südbadischen Schopfheim betreibt der selbständige Edekaner Jörg Hieber seinen sechsten und bislang größten Markt: Hieber's Frische Center. Die Eröffnung der auch architektonisch sehenswerten Verkaufsstätte vor anderthalb Jahren sorgte für Furore in der Branche. Die hohen Erwartungen haben sich erfüllt. Aber Kaufmann Hieber lehnt sich nicht stolz zurück, sondern ist bereits bei der Konzeption seines nächsten Marktes.