Umwälzung im Trinkmilchangebot

Herkömmliche Frischmilch auf dem Rückzug - ESL-Milch biete Vorteile für Handel, Molkereien und Kunden - Vorreiter ist Rewe

Frankfurt, 4. Mai. In den Milchregalen des deutschen Handels finden zurzeit umwälzende Veränderungen statt. Pasteurisierte Trinkmilch, mit 4 bis 5 Mio. Packungen am Tag einer der wichtigsten Frequenzbringer, wird mit großer Geschwindigkeit durch länger ha

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Der deutsche Milchmarkt (LEH inkl. Großverbrauch): Konsum in Mio. Liter

€ 5,75

"Warum wir jetzt der Buhmann sind?"

Lebensmittel Zeitung: Ihre Milchbauern haben der Molkerei Müller den "Milchkrieg" erklärt, weil Sie den Erzeugerpreis gekürzt haben. Zwar zahlen die Molkereien überall in Deutschland den Bauern weniger für die Milch, in Ihrer Region sind Sie jedoch der vi

Friesland kommt mit "Domo" voran

Erste Erfolge für haltbare Premium-Milch - 80 Mio. l sind angepeilt

so. Frankfurt, 9. Januar. Von der nach einem neuen Schonverfahren produzierten H-Milch "Domo lang lecker" will die Friesland Deutschland GmbH, Kalkar, in zwei bis drei Jahren 60 Mio. bis 80 Mio. l im hochpreisigen Segment absetzen. Aktuell wird das Prod

Auswege aus dem Preisdruck gesucht

Mit Verpackungsinnovationen und Additiven aus der H-Milch-Krise / Von Dieter Heimig

Der Trend im H-Milch-Markt ist deutlich: verhaltener Absatzzuwachs und stetig fallende Preise. Haltbare Milch ist längst zum Massenartikel geworden, mit dem kein Geld mehr zu verdienen ist. Verständlich, daß die Branche händeringend nach Konzepten sucht,

Erlössituation für Molkereien immer schlechter

Großstrukturen sind in Bayern unbekannt

bal. München, 14. September. 7 Mio. t Milch wurden 1994 in Bayern von weit über 80 000 bayerischen Milchbauern angeliefert. Das sind ein gutes Viertel der deutschen Erzeugung, die von rund 40 Prozent der deutschen Milchlieferanten angedient werden. Das Pr

Mit Vitaminen aus der Milchpreiskrise?

In einem festgefahrenen Markt könnten veredelte Produkte für Bewegung sorgen / Von Dieter Heimig

Der Preiskampf bei Trinkmilch wird immer härter. Mit Ladenverkaufspreisen von 0,89 DM je Liter läßt sich nur noch Absatz, aber kaum ein Gewinn realisieren. Vor diesem Hintergrund sucht die Branche fieberhaft nach neuen Wertschöpfungspotentialen. Gute Chan